單一食物減肥法
所謂「單一食物減重法」, 就是在一定期限內, 通常是數日至一個月內, 只食用一種食物, 或是吃大量一種特定的食物, 其他食物則一概不吃或少吃。
目前曾經雀屏中選被用來減重的食物有:
◆番茄:
番茄是現在最火紅的水果, 因為含有豐富的茄紅素, 茄紅素又被證實有許多神奇的功能如抗氧化, 因此商人將它捧為「夢幻水果」。
一顆中等大小的番茄約130克, 約含16千卡熱量, 番茄含有維他命C、維他命B1、B2、礦物質鈣、鉀、β—胡蘿蔔素、茄紅素、類黃酮素、纖維素及纖維果膠, 可以說是營養豐富卻相對熱量低, 因此受到減肥一族的青睞。
◆蘋果:
最有名的「三日蘋果餐」或是「五日蘋果餐」,
蘋果中含有糖類、纖維素、維生素A、B、C、礦物質及少量脂肪及蛋白質。 執行期間, 因為整天只吃蘋果及喝水, 腸胃會變得很敏感, 所以要避免喝有咖啡因的飲料,
◆優酪乳:優酪乳具有乳製品的營養價值, 還有活性益菌, 能幫助消化、強化鈣質吸收。
◆水煮蛋:水煮蛋減重法在幾年前曾謂為風潮, 每天三餐的主食就是1~3顆的水煮蛋, 沒有油, 也沒有調味, 有點類似前面介紹的「高蛋白質減重法」, 但是此法卻很苛刻。
◆魚油:魚油的脂肪無法被人體吸收, 因此可以減少熱量的吸收;但是魚油食用多會造成腹瀉, 且排出的糞便會很臭。
◆營養失調:
單一食物的飲食只適合短期數日, 時間若一旦過長之就會出現營養缺失、電解質不平衡等情況, 輕則頭暈、倦怠無力, 重則營養不良、掉發、損傷身體器官功能,