“一個多月……重量減5公斤， 腰圍減少了17釐米， 連脖子都減少了1釐米， 人瘦了一圈。 ”這是潘石屹8月12日更新的微博內容。 單純喝果蔬汁真的能起到減肥效果嗎？
也許正在減肥的人士會有這樣一個邏輯， 減肥就是減脂肪， 果蔬汁脂肪含量低， 長飲可減少脂肪攝入。 但陳利平提醒， 只喝果蔬汁， 人體得到的脂肪的確微乎其微， 飲食固然是清淡了， 但身體細胞更新所需的必需脂肪酸也無從供應， 最終還是會危害人體健康， 而且果蔬汁嚴重缺乏飽腹感， 即使暫時減肥成功， 但也容易反彈。
固體食物引起的飽感大， 在胃裡停留時間長；而液體食物在胃裡停留時間短， 引起的飽感小。 所以， 喝果蔬汁之後， 人很難解決饑餓感問題。 “雖然果蔬汁喝著喝著人的食欲會下降， 但畢竟無法排除饑餓感， 長期受這種饑餓感困擾， 人很容易回到一日三餐、暴飲暴食的狀態， 到那時減肥當然就成為了空談。
