很多人都希望減肥成功， 可惜有的人越減越肥， 怎麼回事呢？那是方法用錯的問題， 以下幾種就是越減越肥的方法：
徹底拒絕脂肪的攝入
脂肪看上去就是體形的最大敵人， 還是各種疾病的隱患， 除之才能後快。 其實保持一定的脂肪量不僅能恒定你的體溫， 還能減小震盪對內臟器官的影響， 越來越多的研究也表明， 脂肪對新陳代謝的促進功能及脂肪類食物在減肥過程中的作用， 並不總是反面的。
而食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來， 而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。 單一非結合性脂肪的玉米油和橄攬油， 具有降低低密度脂蛋白的作用， 是減肥健美的理想食用油；耐消化抗饑餓的脂肪類食品， 能減少你對澱粉類食物以及零食的渴望。
喝咖啡減肥
咖 啡因的確能夠加速分解脂肪， 讓脂肪酸從脂肪組織中分離出來進入血液，
辣椒減肥
有研究證明紅辣椒中含有一種名為Capsaicin 的成分能夠説明燃燒脂肪， 加速新陳代謝；又有研究表明日韓女性中肥胖率較低是和她們長期食用辣泡菜有關； 更因為， 辣椒的確有刺激汗腺、幫助排水的功能， 能減輕身體水腫， 因而被奉為減肥上品。
事實上， 並沒有研究直接證明辣椒能夠減肥。 而且刺激性強的辣椒， 過量食用會影響胃部機能， 有胃痛甚至胃出血的危險。 而且吃太多刺激性食物會令皮膚變得粗糙， 甚至出現暗瘡， 似乎有些得不償失！
只追求體重至上的方法
你還在迷信用體重來衡量自己的胖瘦， 或者相信那些標榜一周能減去2-3斤的方法或食譜？體重來自於脂肪、肌肉、骨骼、水分， 沒有長期的體重、腰圍、臀圍變化的紀錄， 無法真正說明減肥結果。 那些速效的減重方法， 大多只是減去了身體的水分， 多喝幾杯水分量就回來了。
只減想瘦的部位
“瘦 腰、減臀、收腹”這樣的字眼充滿了誘惑力， 局部運動也給了我們對不滿意部位進行塑造的希望。 事實上， 局部運動總消耗能量少， 易疲勞， 而且不能持久；另外脂 肪供能是由神經和內分泌調節控制， 這種調節是全身性的， 並非練哪個部位就可以減哪個部位的多餘脂肪， 哪裡供血條件好， 有利於脂肪消耗， 哪裡就能減肥。
告別“薯”類
馬 鈴薯、紅薯不僅口感好， 還是能產生飽足感的低卡食物。 只是市面上大多都是被減肥人士深惡痛絕的經過高溫油炸的薯片、薯條， 讓人們誤以為薯類是減肥的大敵。 其實薯類的熱量很低， 而營養價值卻超過米和麥， 熱量與米相等， 鈣含量是糙米的5倍、鐵含量是白米的3倍， 蛋白質、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易 致肥的烹調方法，將馬鈴薯煮熟撒上調料，完全就是美味與營養兼得的減肥食品。
30分鐘慢跑就能減肥成功
長 期堅持高強度的鍛煉，不如適度持久的鍛煉消耗的脂肪多，所以每次堅持30分鐘慢跑即可減肥。但是研究表明，慢跑雖然可以達到有氧鍛煉的目的，但對減肥收效 甚微。而且只有運動持續時間在大約40分鐘以後，人體內的脂肪才會被動員起來與糖原一起供能，短於大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗都不明顯。
喝酒就一定會長胖？NO！
酒 中的糖分並不是致人發胖的關鍵因素，單純的酒精也不能影晌腰圍臀圍，酒精更不會轉化為脂肪，只是能促進脂肪的儲存。酒中的酒精產生的熱量不能儲存在體內， 身體首先消耗的是酒精，然後才是其他燃料。所以，烈性酒使人發胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。而且，喝酒常常會配上高脂肪的小吃，如馬鈴薯片、果仁等， 不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會直接作為脂肪儲存起來。所以關鍵不是喝什麼酒，而是喝酒的時候吃了什麼。
用蔬菜和水果代替飯和肉
很多人相信只吃蔬菜和水果，熱量低又有營養，是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產生“飽”的感覺，不知不覺就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會成為你的體重殺手！
更 重要的是只吃蔬菜水果會導致營養失衡。肥胖的原因不同，並不一定是單一的營養積累，常常是缺乏將脂肪轉變為能量的營養素。體內的脂肪轉化成能量的時候需要 多種營養的參與，如維生素B2、維生素B6及葉酸，缺乏這些物質，脂肪不易產生能量，自然堆積在身體裡。而富含這些營養素的食物，如奶類、花生、蛋及動物 肝臟和肉等脂肪類食品，長期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量轉化的動力。
一味低卡路里食譜
減肥期間降低卡路里的攝入固然正確，但低於800卡的食譜最終可能會導致營養不良，降低新陳代謝率，以後多吃一點就會迅速發胖。少吃多餐，注意均衡營養才是減肥食譜的關鍵。
蛋白質、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易 致肥的烹調方法，將馬鈴薯煮熟撒上調料，完全就是美味與營養兼得的減肥食品。
30分鐘慢跑就能減肥成功
長 期堅持高強度的鍛煉，不如適度持久的鍛煉消耗的脂肪多，所以每次堅持30分鐘慢跑即可減肥。但是研究表明，慢跑雖然可以達到有氧鍛煉的目的，但對減肥收效 甚微。而且只有運動持續時間在大約40分鐘以後，人體內的脂肪才會被動員起來與糖原一起供能，短於大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗都不明顯。
喝酒就一定會長胖？NO！
酒 中的糖分並不是致人發胖的關鍵因素，單純的酒精也不能影晌腰圍臀圍，酒精更不會轉化為脂肪，只是能促進脂肪的儲存。酒中的酒精產生的熱量不能儲存在體內， 身體首先消耗的是酒精，然後才是其他燃料。所以，烈性酒使人發胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。而且，喝酒常常會配上高脂肪的小吃，如馬鈴薯片、果仁等， 不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會直接作為脂肪儲存起來。所以關鍵不是喝什麼酒，而是喝酒的時候吃了什麼。
用蔬菜和水果代替飯和肉
很多人相信只吃蔬菜和水果，熱量低又有營養，是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產生“飽”的感覺，不知不覺就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會成為你的體重殺手！
更 重要的是只吃蔬菜水果會導致營養失衡。肥胖的原因不同，並不一定是單一的營養積累，常常是缺乏將脂肪轉變為能量的營養素。體內的脂肪轉化成能量的時候需要 多種營養的參與，如維生素B2、維生素B6及葉酸，缺乏這些物質，脂肪不易產生能量，自然堆積在身體裡。而富含這些營養素的食物，如奶類、花生、蛋及動物 肝臟和肉等脂肪類食品，長期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量轉化的動力。
一味低卡路里食譜
減肥期間降低卡路里的攝入固然正確，但低於800卡的食譜最終可能會導致營養不良，降低新陳代謝率，以後多吃一點就會迅速發胖。少吃多餐，注意均衡營養才是減肥食譜的關鍵。
