減肥秘笈：喝濃茶和咖啡減肥
原來如此：濃茶和咖啡中都含有***， 這是一種可以讓人體興奮、加速代謝、減少睡眠的物質， 這樣一來確實可以瘦身， 但是在咖啡中， 我們常常會加入一種被稱為咖啡伴侶的“植脂沫”來增加咖啡的口感， 而這種植脂沫通常是人工合成的， 熱量很高， 並且長期食用不但會讓人體攝入過多的熱量， 其中的化學成分對人體也無益。 飯前喝濃茶， 對腸胃不好的人來說， 會加重胃潰瘍和十二指腸潰瘍的病症。
飯後喝濃茶， 茶葉堿刺激中樞神經系統， 提高人體代謝速率， 促進胃液的分泌和食物的消化， 反倒加快了人體產生饑餓感的速度， 不一會兒工夫就又想吃東西了，
傳言二 吃素瘦身
減肥秘笈：吃素瘦身有什麼可以懷疑的?素食清淡可口， 還好消化， 肯定不會長脂肪。
原來如此：素食已成為一個熱門話題， 不少人認同食素可以減肥。 素食， 如蔬菜、水果、五穀等， 與同等重量的動物性食物比較， 其熱量是較低的。 但任何人， 所攝入的熱量低於身體的消耗， 體內的脂肪都可以慢慢減掉， 並不單指素食者。 素食中亦不乏高熱量的食物， 比如炸春捲、素什錦等以多油多糖為主的素菜。 另外人體本來是需要營養平衡的， 常吃素菜而不吃葷菜， 會導致營養不良， 維生素的缺乏。
減肥秘笈：動物脂肪吃後全都轉化為人體脂肪， 是減肥的大忌。
原來如此：脂肪類食品耐消化， 食入後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取， 對減肥會起到積極作用。 另外， 食物裡的脂肪不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來， 同時脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。 所以說， 攝取適量的脂肪不僅不會影響體形，
傳言四吃西瓜多多益善
減肥秘笈：水果是減肥的好選擇， 多吃也不會出錯。
原來如此：大部分水果比肉類、主食更加有益減肥， 但西瓜、鳳梨卻是個例外。 因為它們的GI值(所謂GI就是營養學上所說的“葡萄糖指數”， 即攝取的食物在體內轉換成“糖”的比例)與一些澱粉類食物如義大利面、餅乾幾乎相同， 甚至高過肉類食物， 這一點是決定你是否易胖的關鍵， 對食物的糖分吸收速度越高越容易發胖。 西瓜含水量達到90%以上，
減肥秘笈：烹調的時候多加調味料，可刺激大腦神經，達到飽腹的感覺，這樣就能減少進食。
原來如此：調味料本身就蘊含著很高的熱量。如胡椒粉的GI值高達73，咖喱卡路里值更是高得驚人。然而，大米粥的GI和Kcal分別只有57和71。所以，很可能你多加的調味料的熱量比正常進食所帶來的熱量還要高，真是得不償失。
另外，據研究，人的食欲很大一部分原因來源於鹽，而肉類的烹調幾乎都要歸功於調味料的作用，味覺可以在很大程度上增加食欲，多放調味料能讓食欲大開，吃得更多。所以在烹飪食物的時候儘量少放調味料，少放烹飪油，以清淡為宜。
傳言六纏上保鮮膜再運動
減肥秘笈：每次運動完，看見纏在身上的保鮮膜上濕濕的汗水，就會覺得那是脂肪燃燒的結果。
原來如此：當然這個方法是可行的，尤其把保鮮膜包在胳膊和腿上瘦身效果會更好，可是在夏天就不適合了。運動時汗確實比平時出了不少，但是出汗出得有些虛脫，體重卻得不到什麼明顯變化，反而皮膚會在潮濕炎熱的保鮮膜中長一些小疹子，傷害你的皮膚。
減肥秘笈：每次熬夜都會發現你似乎瘦了一圈。
原來如此：每天晚上熬夜不睡，8點再爬起來上班。周而復始一個月下來，你消耗的熱量是不少，人瘦下來也是應該的。缺點是有可能反彈，另外經常熬夜反而會使生物鐘被打亂，體質變差，得不償失。如果非要用熬夜來減肥，那麼建議晚上可以加餐，儘量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物，把加餐的時間放在離睡覺一個半小時之外為宜。
傳言八 多吃辛辣食物
減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜肴，長期吃這樣的飯菜不但不會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。
另外吃辣椒要與當地氣候特徵相結合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補充身體所需。但北方大部分區域天氣乾燥，不適合長期吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎!
減肥秘笈：減肥就是考驗意志力，必須餓著，直餓到滿意的體重為止。
原來如此：餓是一種什麼滋味呢?會出現失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的併發症。問題是身體並不領你的情，你一旦連續挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那麼體內燃燒的熱量就會變少，導致減肥失敗。更為嚴重的是，長期餓肚子還會導致厭食症的發生，這樣一來就得不償失了。
傳言十每次慢跑30分鐘就能減肥
減肥秘笈：許多人都說，減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥並不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短於40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。 傳言五炒菜多放調味料
減肥秘笈：烹調的時候多加調味料，可刺激大腦神經，達到飽腹的感覺，這樣就能減少進食。
原來如此：調味料本身就蘊含著很高的熱量。如胡椒粉的GI值高達73，咖喱卡路里值更是高得驚人。然而，大米粥的GI和Kcal分別只有57和71。所以，很可能你多加的調味料的熱量比正常進食所帶來的熱量還要高，真是得不償失。
另外，據研究，人的食欲很大一部分原因來源於鹽，而肉類的烹調幾乎都要歸功於調味料的作用，味覺可以在很大程度上增加食欲，多放調味料能讓食欲大開，吃得更多。所以在烹飪食物的時候儘量少放調味料，少放烹飪油，以清淡為宜。
傳言六纏上保鮮膜再運動
減肥秘笈：每次運動完，看見纏在身上的保鮮膜上濕濕的汗水，就會覺得那是脂肪燃燒的結果。
原來如此：當然這個方法是可行的，尤其把保鮮膜包在胳膊和腿上瘦身效果會更好，可是在夏天就不適合了。運動時汗確實比平時出了不少，但是出汗出得有些虛脫，體重卻得不到什麼明顯變化，反而皮膚會在潮濕炎熱的保鮮膜中長一些小疹子，傷害你的皮膚。
減肥秘笈：每次熬夜都會發現你似乎瘦了一圈。
原來如此：每天晚上熬夜不睡，8點再爬起來上班。周而復始一個月下來，你消耗的熱量是不少，人瘦下來也是應該的。缺點是有可能反彈，另外經常熬夜反而會使生物鐘被打亂，體質變差，得不償失。如果非要用熬夜來減肥，那麼建議晚上可以加餐，儘量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物，把加餐的時間放在離睡覺一個半小時之外為宜。
傳言八 多吃辛辣食物
減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜肴，長期吃這樣的飯菜不但不會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。
另外吃辣椒要與當地氣候特徵相結合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補充身體所需。但北方大部分區域天氣乾燥，不適合長期吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎!
減肥秘笈：減肥就是考驗意志力，必須餓著，直餓到滿意的體重為止。
原來如此：餓是一種什麼滋味呢?會出現失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的併發症。問題是身體並不領你的情，你一旦連續挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那麼體內燃燒的熱量就會變少，導致減肥失敗。更為嚴重的是，長期餓肚子還會導致厭食症的發生，這樣一來就得不償失了。
傳言十每次慢跑30分鐘就能減肥
減肥秘笈：許多人都說，減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥並不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短於40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
