肥胖多半因體內排水不順、便秘、飲食油膩或缺少運動而起。近來有八至九成因肥胖而到中醫就診的民眾，多為以上三種原因。自行開業的中醫師廖婉絨指出，現代人飲食不正常、運動缺乏以及高油脂的飲食習慣，是導致消化不良、身材走樣的因素。
消除油脂
第1飲 荷葉山楂茶
材料．荷葉3.5克，炒決明10.5克，山楂7克。
作法．先將藥材放入保溫壺中，以500c.c.熱水沖泡，5分鐘後將熱水倒掉，藉此清洗藥材。之後再倒入500c.c. 熱水燜泡15分鐘即可。每天可回沖3次，當開水飲用。
功用．分解脂肪、降低食欲。
注意．適於食欲旺盛、常吃火鍋或烤肉等大餐者。孕婦及手腳冰冷者，不宜食用。
第2飲 玫瑰陳皮茶
材料．柴胡、陳皮7克，玫瑰3.5克。
作法．先將藥材放入保溫壺中，以500c.c. 熱水沖泡，5分鐘後將熱水倒掉，藉此清洗藥材。之後再倒入500c.c. 熱水燜泡15分鐘即可。每天可回沖3次，當開水飲用。
功用．可促進脂肪分解，排除腸管內積氣。
注意．適於三餐不定時且運動量少者。疲倦乏力與少痰，或無痰但臉色潮紅者不宜飲用。
有助消化
第1飲 黃耆黨參茶
材料．黃耆10.5克，黨參3.5克，白術7克。
作法．藥材不易有雜質，不需用水清洗，只需將藥材放入鍋中，以500c.c. 的水加鍋蓋大火煮沸，轉小火再煮30分鐘，放置5分鐘即可。每天可回沖3次，當開水飲用，最多可喝1500c.c.。
功用．助消化、降血壓，且能增強腎功能，和脾健胃。
注意．適於大便幹結、排便不順，且腹部感覺悶脹者。風寒感冒、月經期間或術後傷口未痊癒者，皆要避免使用。
第2飲 白茅根冬瓜籽茶
材料．白茅根、冬瓜籽3.5克，玉米須1.8克。
作法．將藥材放入鍋中，再倒入約600c.c.的熱水，燜約10 ～ 15分鐘即可飲用。每日約可飲用500c.c.。由於藥材不易有雜質，因此可省去用水清洗的動作。
功用．促進腸胃蠕動，助排便。
注意．適於糞便未必呈現幹狀，但難以排解者。流行性☆禁☆感冒尚未痊癒者，不適合使用。
排除水腫
第1飲 丹參桂枝茶
材料．丹參3.5克，桂枝10.5克，赤小豆7克。
作法．將藥材放入保溫壺中，以500c.c.熱水沖泡，5分鐘後將熱水倒掉，藉此清洗藥材。之後再倒入500c.c. 熱水燜泡15分鐘即可飲用。每日可回沖3次，當開水飲用。
功用．調整血液迴圈，利水除濕，消腫解毒。
注意．適於四肢有靜脈曲張或瘀血者。喝丹參桂枝茶會利尿通便，所以孕婦及心臟病患者請勿飲用。
第2飲 乾薑白術茶
材料．炙甘草、乾薑3.5克，白術7克。
作法．由於使用的藥材較不會有雜質出現，只要將所有藥材放入鍋中，再以600c.c. 的水加鍋蓋大火煮沸後，轉小火再煮15分鐘關火，放置約5分鐘即可飲用。每次飲用約200c.c.，早、中、晚各喝1次，要喝時無須加熱。
功用．消除四肢腫脹，也有排除水腫的功能。
注意．適於水腫且四肢腫脹者。血虛頭痛、經常性腹瀉者則不建議飲用。
瘦身小知識
廖婉絨中醫師指出，不論身材是屬於肥胖、壯碩，還是水腫體型，都可藉由茶飲來改善症狀，像是荷葉、陳皮就具有幫助軟化與分解脂肪的功能；而丹參、乾薑則具有消水腫與促進血液迴圈等功效；再者，黨參與白茅根可幫助消化、有助排便。茶飲除了可以雕塑曲線之外，這些茶飲也具有安神效果，可穩定情緒。
