你是否會好奇古人是怎樣減肥的?古代最常用的保健方式就是飲食， 那時沒有廣告中大力宣傳的減肥藥， 愛美女性保持身材也會通過飲食調節來實現。 禦膳房為皇親國戚準備了減肥藥膳， 可謂是美體養生於一體， 下文介紹了幾款記載在古書中的減肥藥膳， 皇家私密的減肥妙方。
1、薏米粥《本草綱目》
用薏米30克， 白糖適量作原料。 將薏苡仁洗淨， 置於砂鍋內， 加水適量， 再將砂鍋置武火上燒沸， 後用文火煨熬。 待薏苡仁熟爛後加入白糖即成， 隨意飲食。 能健脾除濕， 減肥消腫。
2、鯉魚湯《飲膳正要》
用蓽芨5克， 將鮮鯉魚100克、川椒15克、生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。 將鯉魚去鱗， 剖腹去內臟洗淨， 切成小塊;薑、蔥洗淨， 拍破待用。 把蓽芨、鯉魚、蔥、薑放入鍋內， 加水適量、置武火上燒開， 移文火上燉熬約40分鐘。 加入香菜、料酒、味精、醋即成。 可單獨食用， 也可佐餐， 吃魚喝湯。
3、冬瓜粥《粥譜》
用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁， 幹的10克—15克、新鮮的30克)， 粳米100克為原料。 將冬瓜用刀刮後洗淨， 切成小塊， 再同粳米一起置於砂鍋內， 一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。 或先用冬瓜仁煎水去渣， 再淨粳米放粥煮， 每天早晚兩次時， 常食有效。 能利尿消腫， 減肥降脂。
4、荷葉粥
用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。 將米洗淨， 加水煮粥。 臨熟時將鮮茶葉洗淨覆蓋粥上， 燜約15分鐘， 揭去荷葉， 粥成淡綠色， 再煮沸片刻即可。 服時酌加白糖， 隨時可服。 能清暑， 生津， 止渴， 降脂減肥。
5、紅燜蘿蔔海帶
用海帶、蘿蔔適量， 丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。 將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)， 然後洗淨切成絲、蘿蔔亦切成粗絲。 將素油燒熟， 加海帶絲炒幾下， 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開， 改中大火燒至海帶將爛， 再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。 能利水消氣， 減肥。
我國古代的皇家宮廷菜倍受人們關注， 皇家貴族們都很講究飲食養生保健之道，
