吃美食也能減肥， 誰說減肥一定要管好嘴?小編送上冬季減肥營養食譜， 羊肉、排骨和糙米粥是冬季最具代表性的飲食。 其中羊肉也是減肥期間最推薦的肉類食物， 嘴饞想吃肉時， 可選擇脂肪量少的羊肉。 而將肉類與粗糧搭配， 均衡營養有益於身體健康。
一、清蒸羊肉 以肉減肉不貼膘
羊肉性溫熱、補氣滋陰， 是冬令進補的最佳食材。 因為羊肉性質偏溫熱， 可以暖身， 而且羊肉中含有一種類似“燃脂素”的營養成分， 叫L-肉堿。 L-肉堿是脂肪代謝過程中一種必需的輔酶， 是轉運脂肪酸進入線粒體的載體， 而脂肪酸必須在線粒體內才能燃燒。 而L -肉堿的優點在於， 可以提高脂肪酸進入線粒體燃燒的速率， 促進機體中脂肪的動員和利用， 減少體脂含量。 研究證明：人體內L-肉堿含量的增加使得脂肪燃燒明顯加大。
材料：
瘦羊肉750克， 蔥、薑、大茴香、花椒、雞湯、精鹽、味精、麻油適量。
做法：
1)瘦羊肉切成3大塊， 洗淨後入沸水鍋中煮一下， 撈出洗淨。
2)羊肉再放入沸水鍋中， 加蔥、薑、大茴香、花椒各適量， 煮熟。
3)將羊肉撈出來， 晾涼， 去浮沫， 切成薄片， 墊入碗底成梯形， 上面放少量蔥、薑， 加雞湯， 上籠蒸15分鐘， 取出。
4)去蔥、姜， 湯瀝入鍋內， 肉扣入湯盤， 再將原東加適量精鹽和味精調勻， 加麻油， 澆在羊肉上即成。
二、海帶燉排骨 對抗浮腫的暗器
海帶性味鹹寒， 歸入肝、胃、腎經， 《食療本草》說海帶有使人消瘦的作用。 現代研究證明， 海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質， 尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等等礦物質， 對於重視健康美， 尤其是對於想甩掉贅肉的女性朋友們， 多多益善喔!海帶含碘豐富， 可促進甲狀腺素分泌， 對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助， 減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沉積， 進而達到減重及控制體重的目的。 除了碘以外， 鉀也是對於消除身體浮肉很有幫助的礦物質。 鉀可以幫助平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀太少， 造成身體內的鈉鉀平衡失調，
材料：
排骨500g、海帶150g、薑1小塊、蔥結1個、酒1大匙、鹽適量、雞粉適量
做法：
1)排骨洗淨後入沸水中焯水， 用清水沖洗乾淨， 姜切成片;
2)海帶用水泡透， 洗淨沙泥， 用水煮開後， 再用清水洗淨， 瀝幹水;
3)鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水， 煮開後加酒， 轉小火煮2小匙， 用鹽、雞粉、香油調味即可。
三、黑芝麻糙米粥 通腸排便好幫手
秋冬時節胃口大增， 天氣又比較冷， 害怕自己一不小心吃太多減肥成果前功盡棄。 所以小編就推薦MM們多喝粥， 粥是流食， 不僅容易增加飽腹感而且便於人體吸收營養。 糙米比大米營養， 和芝麻同煮可以為人體補充膳食纖維， 有助排便， 習慣性便秘的MM們應該多喝這種粥。 而且糙米和芝麻含有營養較為豐富， 作為減肥餐是很好的選擇， 可以用來作為晚餐。
材料：
糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖適量
做法：
1)將糙米洗淨瀝幹，鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下;
2)待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即可。
羊肉是大補之物，對於面黃肌瘦、身體怕冷、產後身體虛弱以及受涼引起的腹痛等可起到補益作用，因此羊肉是最適合冬季的食物。羊肉的脂肪量和膽固醇含量都少於豬肉和牛肉，因為在今天這套冬季減肥營養食譜中才會特別推薦羊肉。
做法：
1)將糙米洗淨瀝幹，鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下;
2)待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即可。
羊肉是大補之物，對於面黃肌瘦、身體怕冷、產後身體虛弱以及受涼引起的腹痛等可起到補益作用，因此羊肉是最適合冬季的食物。羊肉的脂肪量和膽固醇含量都少於豬肉和牛肉，因為在今天這套冬季減肥營養食譜中才會特別推薦羊肉。
