飲食對於減肥來說至關重要， 我們既要控制攝取的熱量， 同時也要保證食物的健康性。 而葷素搭配的方式既能為我們提供豐富的飽足感， 加強營養的補充， 同時也把卡路里控制在正常的範圍之內， 所以特別適合作為飲食的選擇。
一，
涼拌雞絲
把黑木耳在清水中泡發，
洗淨，
然後切成細絲。
黃瓜和香蔥洗淨，
同樣切絲備用。
鍋內倒水，
放入清理好的雞腿、薑片、蔥絲，
加入少許的料酒大火煮熟，
之後用手撕成雞絲肉。
木耳放入沸水中焯一下，
然後把所有的材料放入一個大的容器中，
撒上少許的蔥花和辣椒油，
接著用熱油澆在上面，
再放入適量的食鹽、生抽、香油以及米醋攪拌均勻即可食用。
二，
白肉蔬菜卷
把五花肉洗淨，
然後放入沸水中焯幾分鐘，
把浮沫漂出。
然後另起鍋，
加入沸水煮開，
五花肉和料酒、薑片、蔥花、八角一同入鍋大火煮熟，
之後再轉到小火繼續煮十分鐘左右。
三，
絲瓜瘦肉湯
首先把瘦肉洗淨，
四， 牛腩燜蘿蔔
牛腩放入沸水中焯一下， 把浮沫和血絲漂出， 然後洗淨切塊， 把水分瀝幹。 蘿蔔去皮切塊， 生薑切片。 鍋內倒油燒熱， 然後把薑片放入爆香， 倒入豆瓣醬繼續炒出香味， 然後加入牛腩翻炒兩分鐘， 放入適量的清水、花椒、八角和桂皮， 蓋上鍋蓋轉成大火燜煮。 上汽之後再轉到小火繼續燉半個小時。 蘿蔔在水中焯一下撈出， 放入鍋內， 繼續煮十分鐘， 最後放入少許食鹽、撒上蔥花即可出鍋。
五， 蛤蜊黃瓜湯
把蛤蜊放入清水中， 加入一小勺食用油， 大約一個小時之後等到沙土全部吐乾淨之後再沖洗乾淨， 儘量把水分瀝幹。 黃瓜洗淨切塊， 鍋內倒油燒熱， 放入薑片爆香， 再把蛤蜊放入翻炒， 加入清水， 還可以放入濃湯寶， 大約五分鐘之後把黃瓜塊放入， 開鍋之後加入少許的食鹽和味精即可。
