相信你對西蘭花並不陌生， 它含有豐富膳食纖維， 可改善腸內環境， 促進腸胃健康。 由於纖維素在腸胃內遇水可膨脹， 因此具備增強飽腹感的作用， 所以人們也將西蘭花看作健康理想的減肥食物。 小編今天來向大家推薦幾款西蘭花做法， 將這款素素的蔬菜變得有滋有味， 朋友們也可通過食用西蘭花實現苗條理想， 下面就一起來看看這些西蘭花做法吧。
1、西蘭花飯
原料：豬骨頭， 薏米， 西蘭花， 紅腰豆罐頭， 火腿， 什錦蔬菜粒。
做法：
(1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛， 然後去油、濾渣， 只剩下白色的肉湯。
(2)將西蘭花用開水焯透， 火腿切丁。
(3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺， 沖淨黏液汁後控水。
(4)將焯好的西蘭花放入薏米肉湯內繼續煮， 煮爛後把蔬菜粒煮開。
(5)最後放入火腿粒與紅腰豆， 調味、勾芡即成。
特點：可作粥、飯單獨食用， 也可配合乾糧或粗糧食用。
2、素扒西蘭花
原料：西蘭花250克， 熟豬油50克， 雞油10克， 鮮湯100克， 食鹽3克， 花椒水、姜水各20克， 蔥水30克， 味精、麵粉、濕澱粉各適量。
做法：
(1)將西蘭花掰成均勻的小塊， 洗淨， 放入沸水鍋內燙至酥爛時撈出， 控淨水分。
(2)炒鍋上火， 加植物油燒溫， 放入麵粉炒散， 倒入鮮湯、花椒水、蔥水、姜水、精鹽和西蘭花，
特點：入口酥爛， 鹹鮮味醇。
3、玉兔蘭花
原料：西蘭花， 鴿蛋， 食鹽， 雞精， 香油， 胡椒粉， 蜂蜜。
做法：
(1)將西蘭花洗淨， 切成小塊， 用沸水焯一下。
(2)將鴿蛋煮熟， 去皮， 簡單地雕成兔子形。
(3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，
4、蘭花湯
原料：西蘭花， 鵪鶉蛋， 烏雞， 人參， 枸杞子， 食鹽， 雞精， 沙拉油。
做法：
(1)將烏雞洗淨、切塊， 與人參、枸杞子一起小火燉2小時。
(2)將西蘭花洗淨， 切成小塊， 鵪鶉蛋用油煎熟。
(3)取適量烏雞湯， 下入西蘭花煮熟，
5、西蘭花燒雙菇
原料：西蘭花， 白蘑菇， 香菇， 胡蘿蔔， 食鹽， 蘑菇精， 蠔油， 白糖， 澱粉， 原味雞汁。
做法：
(1)將西蘭花切成小塊， 白蘑菇、香菇切片， 胡蘿蔔切丁。
(2)鍋內放入適量蠔油和原味雞汁， 下入全部原料小火煨5分鐘， 用鹽、蘑菇精、白糖調味後，再用澱粉勾芡即成。
以上就是為大家推薦的五款西蘭花做法，西蘭花熱量低而營養豐富，尤其對減肥最有幫助的膳食纖維。平日子多食用西蘭花，極時清除體內毒素，體內無毒一身輕。另外，還可將西蘭花與奶汁、調味品等搭配在一起食用，會是一道很開胃的減肥美食。
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