春季人體陽氣發散現象比較明顯， 氣血趨於表， 聚集一冬的內熱向外散發， 肝氣充足， 易上火， 出現皮膚口舌乾燥、口唇乾裂、舌苔發黃等症狀，
此時的飲食不宜過食油膩、辛辣刺激性食物， 以免肝火上升， 引起頭昏頭暈， 應當選食一些清涼的梨、橘子、甘蔗等果品， 有上火症狀者可飲綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水， 取其清淡、甘涼， 以免積熱在內。
“多甘少酸養脾氣”， 春季肝氣易升發， 肝木太過則克脾土， 因為肝屬木， 味為酸， 五行木克土， 土在五臟中為脾， 味為甘， 所以春季飲食， 應少吃酸味， 多吃甘味， 養肝清肝之品。
此外， 宜食稍微有一些辛辣味的食物， 如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等， 《千金方》記載“二三月宜食韭”， 吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。 “黃綠蔬菜防春困”， 應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力、消除春困很有好處。
春季人體陽氣發散現象比較明顯，
氣血趨於表，
聚集一冬的內熱向外散發，
肝氣充足，
易上火，
出現皮膚口舌乾燥、口唇乾裂、舌苔發黃等症狀，
易發生熱性傳染病。
對皮膚的傷害也很大。
嫩膚——生磨玉米汁
原料：甜玉米、新鮮牛奶
做法：
1. 把玉米粒掰下來備用。
2. 玉米粒加適量的牛奶（決定奶香度）， 倒入攪碎機中充分攪拌（最好有隔渣功能的， 這樣做出來的玉米汁才更香滑）。
3. 把充分攪拌好的玉米汁加熱， 這樣一杯香甜的玉米汁就做好了。
