山藥原產于山西平遙， 具有很好的藥理作用， 能夠增強人體免疫力， 輔助治療慢性氣管炎， 而山藥還可用於減肥瘦身。 山藥減肥法的流行原因在於它含有十分豐富的膳食纖維， 食用山藥可增強飽腹感， 降低食欲， 因此可很好地控制進食量。 小編向大家推薦山藥減肥法， 分享幾種山藥的吃法。
一、桂花山藥粥：85卡
材料：山藥100克、薏仁20克、桂花適量。
製作方法：
1、山藥去皮後清洗乾淨後切成小片。
2、薏仁洗淨下入鍋中， 當煮至半熟時下入切好的山藥片， 一直煮到粥熟。
3、最後加入適量桂花即可食用。
小貼士：山藥不但可與桂花搭配， 還可與紅棗、百合、白米、桂圓搭配， 用同樣的方式煮成粥來食用， 建議於早晚各食用一碗。
二、山藥餅：126卡
材料：山藥、麵包糠、糯米粉、澄面、雞蛋、澱粉。
製作方法：
1、山藥去皮後清洗乾淨， 上鍋蒸， 12分鐘左右取出， 用勺子將蒸好的山藥壓成泥。
2、把澄面用開水燙熟， 雞蛋打出蛋液。
3、於山藥泥中加入適量糯米面和澄面， 並和成麵團， 製成小面餅。
4、讓山藥餅蘸上幹麵粉和雞蛋液、麵包糠， 之後下入鍋中炸至金黃色後即可食用。
小貼士：雖然大家對澄面不是特熟悉， 但在各大超市、麵粉店中都能買到。
由於山藥含有可促進澱粉、蛋白質分解的消化酶，
