大家都知道， 最容易導致我們發胖的一餐就是晚餐， 因為我們在晚間的活動會明顯減少， 而且新陳代謝的速度也會逐漸降低， 所以這段時間稍微多吃一點東西就會導致脂肪堆積。 但是晚上如果不吃飯的話又會影響到身體健康， 並且對長久的減肥並沒有好處。 那麼我們重點關注的就是晚餐應該如何吃， 才能既營養又減肥。
一， 清淡少油
食用油中含有大量的脂肪， 所以我們在烹飪的時候應該儘量減少它們的用量， 尤其是晚間最好不要吃味道太重的炒菜， 而是以蒸煮燉的烹飪方式為主。 而且過於油膩的食物還容易造成便秘的問題， 導致體內堆積毒素， 加重肥胖。 晚餐多吃一些水煮青菜或者是果蔬沙拉， 既能提供飽腹感又可以控制熱量， 是非常健康的選擇。
二， 少肉多菜
肉類中的脂肪含量較高， 而且不易消化， 晚間吃得過多就會成為肥胖的隱患。
三， 拒絕速食
很多上班族晚上懶得在家做飯， 所以下班的時候會直接買速食來解決晚飯。 可是一般的速食雖然味道很好， 但是卻使用了較多的食用油和調料， 導致熱量非常的高。 所以我們還是應該儘量自己製作晚餐， 享受烹飪的樂趣， 如果實在太累必須要購買速食的話， 也應該儘量的考慮它們的卡路里， 做到熱量的控制和營養的攝入。
四， 要吃主食
很多人為了減肥而忽略了晚上的主食， 結果常常導致半夜餓肚子， 影響了睡眠的品質和新陳代謝。 這種做法和不吃晚餐的壞處相差無幾。 主食對於我們來說是非常重要的， 因為它可以提供人體所需的能量， 維持新陳代謝的正常運行。 而晚餐的主食可以選擇一些含有碳水化合物和澱粉都比較少的粗糧， 這樣既能解決饑餓感又不會發胖。
五， 適量喝水
晚上喝水過多容易導致身體出現水腫， 但是身體缺水的話又會對代謝造成影響。 所以晚上應該適量的攝取一些水分， 最好在飯前喝一些， 這樣還可以有效的控制食欲。 而臨睡前喝水則是大忌， 不過當你的口渴感過於強烈的話， 無論任何時候都應該及時的為身體補充水分， 因為這是身體在向你發出強烈的缺水信號。
