早餐:獼猴桃羹配優酪乳
獼猴桃不僅富含大量的維C, 維E含量也比較豐富, 真是營養全面的好食材。 但維E是脂溶性的, 所以, 給獼猴桃搭配上優酪乳是不錯的,
或者把獼猴桃削皮切丁, 然後將獼猴桃丁放入蛋液中, 上鍋蒸15分鐘就行。 可以在蛋液里加點牛奶。 蒸好後配上優酪乳一起吃, 效果就有了。
午餐:白灼芥藍
白灼芥藍很清淡,
晚餐:獼猴桃紅豆沙拉
晚餐補維生素E的效果也很好, 但需要遵循“有幹有稀”的原則, 紅豆粥配紅薯沙拉是我推薦的。
紅豆富含維生素E, 把它和大米按1∶1熬成粥較好。 同樣道理, 要想讓這粥裡的維生素E被很好地吸收, 那就必須配上紅薯沙拉。
將紅薯蒸熟或烤熟, 然後掰開, 擠上沙拉醬再配上點火腿塊就做好了。
沙拉醬和火腿塊含有的脂類正是促進維生素E吸收的主要介質。 而且紅薯中也含有大量的維生素E, 搭配在一起吃, 那可謂是強強聯合啊!
Tips:要想補好維生素E, 需要將富含維生素E的食物跟富含脂類的食物搭配起來吃才能收到效果。 像紫甘藍、萵筍和堅果都富含維E, 早上可做成蛋羹, 晚上做到幹稀搭配, 味道和營養都很好。 弄明白了這個原則, 您就可以隨意搭配了。