無論怎樣減肥始終都瘦不下來， 讓許多人非常煩惱。 最近的研究表明， 吃夜宵等不規律的飲食習慣是導致肥胖的重要原因。
人體的細胞含有類似於鐘錶的遺傳因數， 一般被人們稱為生物鐘。 細胞轉化為脂肪也是由生物鐘控制的， 只要能形成和生物鐘吻合的飲食習慣就可以輕鬆的瘦下來。 生物鐘使人形成早上醒來， 晚上睡覺的生活規律， 到了早上血壓和體溫都會上升， 為白天的生命活動做充分的準備。
由以上種種原因可知， 早飯是非常重要的。 生物鐘的一個迴圈大約是25小時， 跟時鐘的一個迴圈24小時有1小時之差， 通過吃早飯就可以調和人體生物鐘和時鐘的差距。 到吃飯時間如果不能正常分泌出相應的消化液和荷爾蒙激素， 脂肪就會堆積起來， 所以說不吃早飯是導致肥胖的重要原因。
那麼在什麼時候吃多少早餐為宜呢?雖然因人而異略有差別， 一般來說理想的早餐時間是7到8點之間。 很多人早上吃得少， 晚上就容易暴飲暴食， 其實每天早中晚飯的食量比例為3：3：4才是最合理的。
很多人由於時間緊早飯經常吃點麵包喝點咖啡湊合一下， 但是為了減肥， 早飯最好含有豐富的碳水化合物和蛋白質， 如果要是再加上點蔬菜和水果那營養就更加均衡了。 專家建議早上最好多吃些果糖豐富的水果， 確保充足的能量。 早上所吃的食物會被一天當中的生命活動消耗掉， 因此不必擔心導致肥胖。
