早餐對於我們每個人都非常重要， 特別是正在減肥瘦身的朋友更為重要。 很多朋友對於吃早餐減肥可能並沒有多少概念， 要減肥， 不光要吃的營養， 也要注意該吃什麼， 不該吃什麼， 如果不注意， 可能會導致體重上升。 那我們就一起來看一下減肥過程中的早餐應注意哪些方面， 一起來看看小編的詳細介紹。
1、包含澱粉類主食
富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖， 而葡萄糖是人體最主要的能量來源。 因此， 饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率， 而且對胃有保護作用。
2、蛋、奶、豆類任選其二
食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例， 關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。 因此， 早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種， 它們不僅能提供充足的蛋白質， 還可延緩胃的排空速度， 延長餐後的飽腹感。
3、適量吃點“油”
膽汁能促進脂肪的消化和吸收， 而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時， 才會分泌膽汁。 因此， 若早餐缺乏脂肪和蛋白質， 膽囊就無法排出膽汁， 久而久之， 可能會誘發膽囊炎。 因此， 早餐應該吃點“油”， 比如切幾片肉佐餐， 或者在菜中拌勺橄欖油， 都是幫助膽汁排出的好方法。 陳霞飛推薦， 最方便的方法就是吃個雞蛋。
4、要有水果蔬菜
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物， 可保持身體健康、維持腸道正常功能。 因此， 好的早餐中， 水果蔬菜至少要有一樣。
5、吃少量堅果
堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質， 還有極其豐富的維生素E， 能夠降低慢性病的危險。 此外， 堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。 因此， 每天早晨一小把堅果， 能讓早餐的營養升級。 當然， 堅果還是高脂肪食品， 不能吃過量。
很多人可能有顧慮， 早上時間緊， 怎樣才能吃得營養全面呢?其實， 像饅頭、豆沙包等主食可以凍在冰箱， 早上微波一下就能吃了。 如果沒時間烹調蔬菜，
