早餐是一天中吸收最好的一餐， 因此一定要保證營養。 對於要保持好身材的女性朋友們來講， 要儘量選擇低熱量的營養早餐。 如果買不到可以花點時間自己動手製作。 今天我們來學習製作6款營養減肥早餐。
1、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克、檸檬汁20克。 秋梨、蜂蜜各適量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核， 洗淨， 切成小塊， 放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中， 調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋到蘋果、秋梨塊上， 拌勻即可食用。
2、金鶯羹
材料：雪耳(銀耳)25克， 大棗15克。 陳皮、雞蛋、冰糖各適量。
做法：
①先將大棗去核， 與雪耳同煮、30、分鐘。
②放陳皮再煮10分鐘， 加冰糖， 打入雞蛋拌勻即可食用。
3、翠花清熱綠豆粥
材料：西瓜皮120克， 綠豆150克， 白木耳100克。 冰糖適量。
做法：
①西瓜皮洗淨， 刮除紅肉， 削除綠皮， 切小塊;綠豆洗淨， 泡水1小時;白木耳洗淨， 泡軟， 去除硬蒂， 切小朵備用。
②鍋中倒入4杯水， 放入綠豆及白木耳煮開， 轉小火煮至軟爛， 加入西瓜皮及冰糖繼續煮1～2分鐘即可。
4、蘋果派
材料：蘋果3個(有酸味者尤佳)， 麵粉500克。 橄欖油、香油、鹽各少量。
做法：
①將麵粉、油、鹽倒入碗內， 結塊弄碎、攪拌。 在麵粉中心稍加水， 用筷子攪拌再用手輕輕揉和至如耳垂軟度後;和成麵團後， 用濕布包覆，
②蘋果切八塊， 再各切成2～3釐米厚， 浸鹽水之後， 用小火煮2小時左右， 製成醬;將麵團分成四塊， 用擀棍擀成5釐米厚， 如派盤大小(兩個派的上下部分)。
③先將派盤加熱， 而後用刷子擦上油， 擀扁的面料放入盤子， 用刀叉紮五、六處， 以免膨脹。
④做好的果醬平均塗在一片面料上， 再蓋以另外一片面料。
⑤上、下麵皮周邊1釐米稍微濡實， 用叉背仔細壓邊， 以使上下麵皮貼合。 上皮中心用刀切十字型以透氣， 用刷子擦油， 以200℃火力燒25分鐘。
5、卷心餅
材料：麵粉或蕎麥粉160克。 葛粉、香油各少許， 綠豆餡或南瓜餡少許。
做法：
①碗內倒入葛粉與水， 用手弄碎結塊後加入麵粉和鹽， 用起泡器充分攪拌到可拉絲的狀態。
②平底鍋以中火加熱後倒入少量油， 油熱後改為小火， 用小木勺舀取麵糊， 面塗敷于平底鍋。
③平底鍋周邊的麵糊煎幹後翻過來煎。 加上另外做的餡卷起來， 即可食用。
tips：餡料雖有很多種， 但一概限制使用糖， 僅加入少許鹽。
6、蘋果壽司
材料：白米飯200克、火腿80克、小黃瓜100克、蘋果1/3個。 壽司醋、紫菜各適量。
做法：
①蘋果、小黃瓜洗淨， 切條狀， 用鹽浸泡一下， 瀝幹水分;火腿切成條狀備用。
②白飯拌上壽司醋， 鋪在紫菜上， 再放上材料卷成筒狀， 切片即可食用。
