減肥早餐該吃什麼?相信不少在減肥的MM都會疑問這個問題， 現在減肥的方法有很多， 減肥最主要的還是要控制自己的飲食， 很多減肥食物只要合理的搭配， 是並不會發胖的。 吃早餐也是同樣的道理， 只要你瞭解食物的卡路里， 怎麼吃都不容易胖。 下面就來看看小編介紹的減肥早餐食譜。
蝦排三明治
材料：鮮蝦、全麥麵包、乳酪片、番茄、生菜葉、雞蛋。
調料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。
做法：
1、鮮蝦只取蝦仁，
清洗乾淨後剁成茸，
或者用攪拌機打成茸也可以;然後放入容器，
加入少許鹽，
料酒，
胡椒粉，
醃漬一小會，
鹽一定要少放。
2、雞蛋加入少許清水打散， 然後倒入煎鍋攤成蛋餅， 為了增加蛋餅的厚度， 可以將蛋餅對折。
3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟， 小火慢煎即可。
4、將煎好的蝦餅、蛋餅， 還有乳酪片， 番茄， 全麥麵包分別改刀切成大小一致的方片， 下腳料吃掉即可。
5、最後用全麥麵包將所有材料夾在一起就可以了，
香酥紅豆餅
材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、黃油40克。
做法：1、將麵粉過篩， 分別把兩種面和好， 放在一邊鬆弛半個小時左右。
2、利用麵團鬆弛的時間我們來處理紅豆餡，
3、下面做油皮包油酥， 也就是紅豆餅皮的做法。 將醒過的油皮， 油酥分別搓成長條， 並分成10段。
4、取一塊油皮， 擀平， 包入油酥， 封口捏緊， 避免油酥漏出來。 這步做好後醒3-5分鐘。
5、用手掌將麵團壓平， 再用擀麵杖擀成長條狀， 再將它卷起。 這步做好後再醒3-5分鐘。
6、再用手掌壓平， 擀成長條， 再卷起， 再醒3-5分鐘。 然後將這個醒好的小麵團擀成圓面皮就可以了。
7、最後包入紅豆餡， 做成小餅的形狀。
8、在小餅表面刷蛋黃水2次， 放入預熱200度的烤箱， 烤約20-30分鐘， 表面呈金黃色即可。
火腿卷蔬菜
材料：火腿4片、胡蘿蔔35克、圓白菜35克、洋蔥35克、蘆筍、蘑菇等等你喜歡的蔬菜各需35克、乳酪片或乳酪絲適量鹽、白胡椒粉適量。
做法：
1、需要的材料和準備工作：火腿切片，
2、處理蔬菜絲：將除了洋蔥之外的蔬菜汆水， 加入兩勺鹽在滾水中， 取出瀝幹水。 放入大容器中， 加入鹽胡椒粉攪拌。
做火腿卷：將火腿攤平， 放上拌好的蔬菜， 再放上乳酪條順勢卷起， 並用牙籤固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱， 至裡面的乳酪融化為即可。 還可以用微波爐加熱， 喜歡乳酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。 做成焗烤的， 只需將火腿卷並排放入烤箱， 再在上面均勻的撒上乳酪絲， 放入預熱200度的烤箱， 烘烤約六分鐘， 直至乳酪融化成金黃色即可。
藍帶豬排
材料：豬裡脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個、麵粉少許、麵包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、準備一塊裡脊肉，
或用現成的裡脊肉片，準備的肉片不宜太小。
2、把整塊裡脊肉片片成兩片，最好薄一點。
3、然後用肉錘輕輕敲打，是肉片變薄變大，敲打的時候墊上保鮮膜。
4、將敲打好的肉片放入大盤，加入少許鹽和胡椒粉醃制一會。
5、趁這個時候準備一些麵粉。
6、一份麵包屑。
7、一份蛋液。
8、將肉片鋪平，現在上面鋪一層火腿。
9、再一層起司片。
或用現成的裡脊肉片，準備的肉片不宜太小。2、把整塊裡脊肉片片成兩片，最好薄一點。
3、然後用肉錘輕輕敲打，是肉片變薄變大，敲打的時候墊上保鮮膜。
4、將敲打好的肉片放入大盤，加入少許鹽和胡椒粉醃制一會。
5、趁這個時候準備一些麵粉。
6、一份麵包屑。
7、一份蛋液。
8、將肉片鋪平，現在上面鋪一層火腿。
9、再一層起司片。
