早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。
1、不吃早餐更容易增肥
一些研究證明,
相對於吃早餐者,
不吃早餐的人在一整天中往往會吃下更多的食物熱量,
體重增加也是理所當然的事。
主要原因便是因饑餓感所導致的暴食,
尤其會在一天的晚些時候更容易攝取高能量的食物作為心理補償。
所以,
吃早餐對於一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。
2、吃早餐有利於持續減肥
研究表明, 吃早餐會更有利於人們減肥, 國家體重控制中心的一項調查資料更具說服力, 通過對2959名參與者的調查, 有78%的人每天都吃早餐, 只有4%的人說他們從來不吃早餐。
這些堅持吃早餐的人, 往往能成功減肥14公斤以上、且保持一年或者更長時間, 這是因為, 吃完早餐後, 可以有效降低一天晚些時候的饑餓感, 有利於持續減肥, 同時還能提供主要營養物質, 這些物質有助於提高新陳代謝。
3、選擇適合自己的早餐
一些研究證明,
早餐食用穀物食品有助於降低BMI值,
並且其營養價值比別的食物都要高。
2005年的一項調查顯示,
早餐吃低蛋白的人,
那些吃高蛋白的人即便是吃的比較少也更容易有飽腹感。
除此之外,
早餐一定要保證營養的均衡,
均衡的營養不僅會讓你有更強的飽腹感,
還能讓你營養更全面,
減肥更有信心。
所以,
對於白領來說,
千萬不要再忽視自己的早餐了,
早餐的攝食,
不僅可以讓你更有充沛的精神迎接一天的工作,
要吃脂肪少的早餐
女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。 她們更喜歡吃穀類食物。 從營養觀點出發, 對這一趨勢應予以提倡。
舉例來說, 塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包, 另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。
谷類早餐應受青睞
一頓好早餐應包括這樣三件東西:穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。
最好喝含脂肪少的牛奶。
誰吃這樣的早餐,
誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物,
少脂肪,
豐富的維生素和礦物質。
提醒:油條加豆漿、早餐的5大典型錯誤、早餐吃麵包,
危險相當高。
注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸,
特別是維生素C和鐵的需要量。
當今,
大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。
如有可能,可從午餐和晚餐予以補充。
富含維生素、葉酸和鐵的食物:肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。
富含維生素、葉酸和鐵的食物:肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。