冬季營養瘦身早餐 一早燃脂甩冬膘

冬季又到了， 我們變得越來越貪戀溫暖的被窩， 所以常常來不及吃早餐。 如何能把冬天的早餐吃好呢？既能讓我們有足夠的營養， 又能保持完美身材？

一、食物類別要全面。 澱粉類主食必不可少；奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣；水果、蔬菜至少有一樣， 以略溫熱為好， 至少不要太涼， 以免刺激早上本來還沒有完全蘇醒的胃腸。
二、要美味可口， 激發早上本來不太強烈的食欲。
三、時間要最佳醫學研究證明， 7點到8點吃早餐最合適， 因為這時人的食欲最旺盛。 早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。 如果早餐較早， 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
四、　早餐前應先喝水人經過一夜睡眠， 從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養， 早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。 如果只進食常規早餐， 遠遠不能補充生理性缺水。 因此， 早上起來不要急於吃早餐， 而應立即飲500—800毫升涼開水， 既可補充生理缺水之需， 又對人體器官起到洗滌作用， 從而改善器官功能， 防止疾病的發生。
五、熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量， 一般應占全天的供給量的30%左右。 其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養， 如能量、維生素B1等， 早餐應適量增加。 且做到粗細搭配， 葷素搭配， 使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡， 營養互補。

下面給大家推薦三種適合冬季食用的營養早餐， 供您參考。
1　原料：全麥饅頭1個， 大杏仁1把（25克左右）， 熱牛奶1杯約200克， 生菜葉2片， 沙拉醬半勺。
做法：把全麥饅頭切成4片；平底鍋塗少量橄欖油， 轉小火， 放上饅頭片焙乾焙香；同時把牛奶倒進杯裡， 放微波爐裡高火熱1分鐘（到40℃即可， 不燙手即停）；
把饅頭片翻面， 同時把大杏仁切碎， 生菜葉子洗淨控幹水分；把饅頭片取出， 一面塗一點沙拉醬， 夾入杏仁碎和生菜葉， 做成三明治；就著熱牛奶把兩個三明治吃掉。
營養說明：研究證實， 大杏仁具有很好的飽腹感， 每日食用1把還有助於控制血糖上升， 減少心臟病危險， 改善腸道菌群， 杏仁有很好的滋潤作用， 冬季食用有利於預防便秘和皮膚乾燥；
全麥饅頭營養價值遠遠高於白饅頭， 而且血糖上升速度明顯慢一些。 可以用其他含有粗糧的食物來替代全麥饅頭， 如黑麥麵包、雜糧餅等。 對牛奶不耐受的人， 建議把牛奶改成豆漿。
2　原料：蔬菜餡包子， 雞蛋， 黃豆10克（最好浸泡一夜， 不泡則用豆漿機中的“幹豆制漿”程式）， 黑豆10克， 大杏仁或芝麻15克， 生菜葉或其他可生吃的蔬菜少量。
做法：把黃豆、黑豆和杏仁放進豆漿機中， 榨漿；雞蛋煮熟；包子蒸熟；熟雞蛋冷卻去殼， 切碎， 加少許椒鹽， 半勺水和幾滴香油， 加入撕碎的生菜葉， 攪成沙拉；此時豆漿已經做好， 倒入碗中， 即可享用熱氣騰騰的早餐啦！

營養說明：大豆和杏仁不僅營養價值極高， 也都有潤燥作用， 是冬天非常好的滋補品。 包子宜選蔬菜餡或葷素搭配餡， 胡蘿蔔餡或小白菜餡最為理想。
3　原料：土豆1個， 醬牛肉200克， 菠菜、堅果碎（熟芝麻、杏仁、松子、榛子均可）適量。
做法：頭天晚上提前把土豆切厚片蒸熟，切碎；菠菜洗淨，沸水焯過，切段；醬牛肉切碎，以上原料放冰箱中備用。
早起把菠菜取出，控去水分，放入微波爐高火加熱90秒；土豆碎和醬牛肉碎混合，放微波爐中加熱到70℃取出；把菠菜段和堅果加到土豆碎和醬牛肉碎中混合；配合熱水、小米粥或淡豆漿一起食用。
營養說明：這份早餐不用大米或白麵，而用土豆來提供澱粉。其中膳食纖維豐富，特別富含鉀、鎂和鐵，抗氧化物質、維生素C和維生素E十分豐富。
早餐是很重要的，千萬不能為了貪戀那幾分鐘的溫暖就虐待自己哦！
做法：頭天晚上提前把土豆切厚片蒸熟，切碎；菠菜洗淨，沸水焯過，切段；醬牛肉切碎，以上原料放冰箱中備用。
早起把菠菜取出，控去水分，放入微波爐高火加熱90秒；土豆碎和醬牛肉碎混合，放微波爐中加熱到70℃取出；把菠菜段和堅果加到土豆碎和醬牛肉碎中混合；配合熱水、小米粥或淡豆漿一起食用。
營養說明：這份早餐不用大米或白麵，而用土豆來提供澱粉。其中膳食纖維豐富，特別富含鉀、鎂和鐵，抗氧化物質、維生素C和維生素E十分豐富。
早餐是很重要的，千萬不能為了貪戀那幾分鐘的溫暖就虐待自己哦！