1、保證吃好早餐， 食量應相當於全日量的三分之一。
2、每頓早餐能量分配比例， 約15%來自蛋白質， 28%來自脂肪， 57%來自碳水化合物。
3、多吃穀類， 約50-100克， 如麥片或麩皮麵包， 供給充足的能量。
4、每日喝低脂或脫脂的鮮奶或乳製品。
5、食物多樣， 優質早餐包括以下四大類食物：糧穀類、乳類、肉蛋類、蔬菜及水果類。
低能量菜譜的全日膳食調配原則：
1、食物多樣， 穀物為主。 每天攝入約200克-300克， 其中米或面100克， 玉米、南瓜、燕麥、小米等五穀雜糧約100克。
2、保證乳類。 每天1瓶227ml低脂或脫脂奶， 上午或中午喝， 飯前喝， 切記：不能飯後喝。
3、增加蔬菜、水果，
1、黑豆漿
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。 將浸泡的水倒掉， 再將黑豆放入豆槳機裡攪碎。 用過濾袋將豆渣濾出，
2、水果優酪乳
材料：柳丁1個、優酪乳(無糖)300毫升。
做法：把柳丁壓成汁、混合優酪乳即可。 能幫助腸胃更好地清除體內垃圾， 很適合春季減肥食用。
3、玉米麵糊糊
材料：玉米麵200克， 冬瓜粒80克， 花生米30克， 瘦肉粒40克， 紅薯粒30克。 雞蛋、蔥花各適量。
做法：玉米麵對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。 倒入燒開水的鍋裡， 把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去， 撒上鹽， 小火煮10～15分鐘。 再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。 出鍋前撒一點兒蔥花。
瘦身小編tips：黃豆洗淨， 炒至九成熟， 倒進煮好的糊糊裡燜一會， 可增香。 除上述材料外， 還可自由搭配， 放些土豆、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、豬腰等，
材料：番茄2個、鳳梨3片。 白糖適量。
做法：
①番茄洗淨去蒂切成塊狀備用;鳳梨洗淨切成塊狀備用。
②將番茄、鳳梨放入果汁機中， 倒入白糖， 再加入適量水， 一起打成果汁， 完成後去渣即可飲用。
5、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，
做法：
①哈密瓜、西瓜、蘋果、鳳梨、香蕉切丁入盤;把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。
②加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。
③櫻桃放入加以點綴， 最後加入草毒汁即可。
6、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。 冰糖、高湯、沙拉油各適量。
做法：
①核桃仁、松仁用油炸熟。
②取適量高湯， 加入冰糖和粟米， 小火燉熟， 撒上核桃仁和松仁即可。
瘦身小編tips：食用這道湯羹的時候不可過量， 建議每天吃三四勺即可。 否則有可能熱量過多引起肥胖。
材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。
做法：
①將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
②鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。
瘦身小編tips：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。
8、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。 7、牛奶燉花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。
做法：
①將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
②鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。
瘦身小編tips：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。
8、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
