天山雪蓮果長得有點像紅薯。 如果你看到有雪蓮果售賣記得不要錯過了哦。 雪蓮果的營養價值非常高， 既有保健的功效又可以減肥美容。
雪蓮果的功效與作用
據《本草綱目》記載，
雪蓮果具有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性的作用，
是保肝潤肺養顏美容的食品。
雪蓮果可以改善腸道內的微生物種群，
防止便秘、排毒通便、促進消化、調理腸胃。
同時還具有降低血糖、血脂、血壓，
能有效抑制膽固醇。
雪蓮果的養生功效也是不容小覷的。 雪蓮果可以提高人體的免疫力， 不會讓血糖升高， 因此非常適合糖尿病人使用。 雪蓮果還能增強機體免疫， 減少肝臟的毒素。 有清熱解毒， 祛斑除痘的效果哦。
中老年人肥胖者最適合吃雪蓮果減肥。 雪蓮果不僅含有豐富的氨基酸和微量元素， 而且熱量非常低， 經常食用可以促進血液迴圈， 預防心腦血管病和肥胖。 而且還具有很強的抗氧化物， 可以減少皮膚的色素沉著。 因此， 最適合中老年人減肥。
很多人買了雪蓮果後不知道怎樣吃。 雪蓮果的吃法有很多種， 既可以當蔬菜炒著吃， 也可以生吃， 煲湯也是可以的哦。 推薦兩種雪蓮果的吃法， 雪蓮果湯和醃漬雪蓮果。
材料：雪蓮果、瘦肉、幹菊花。
做法：將雪蓮果去皮洗乾淨， 切成薄片。 豬肉切成肉片，
醃漬雪蓮果
材料：雪蓮果半斤， 黃瓜1條， 甘草5片， 薑片6片， 涼開水2.5升， 辣椒適量， 糖適量， 鹽適量。
做法：將所有材料準備好， 洗乾淨。 黃瓜去瓤切成小段。 黃瓜、姜片、水、辣椒、糖、鹽一起放入容器裡， 密封好。 48小時候挑出黃瓜和甘草， 放入切成片狀的雪蓮果， 再醃制24小時即可。
