小米粥是現在風行的養生粥品， 不少女生愛喝小米粥減肥養顏， 不過小米粥有什麼功效與作用呢， 真的能夠減肥嗎?下面來看看小米粥的養生吃法和作用。
小米即粟米， 含豐富的蛋白質和脂肪和維生素， 澱粉含量有70%， 能開腸胃、補虛損、益丹田， 可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補， 適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香的人。 很適合產婦、有胃病的人。
綠豆小米粥，
【原料】綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
1.綠豆洗淨， 浸泡2小時以上， 小米， 大米， 糯米放一起洗淨。
2.把所有原料放入鍋內， 加入至少1000ml的水， 大火燒開， 小火頓40分鐘。
3.期間隔10分鐘左右攪拌1次， 以免粘鍋底。
4.關火， 悶10分鐘左右， 用勺子攪拌均勻即可盛出。
小米紅棗粥， 在喝之前加入一些蜂蜜效果會更好， 具有具有鎮靜催眠和降壓的作用還能延緩衰老， 增強身體抵抗力和皮膚彈性。
做法：把棗洗乾淨後放在一邊。 然後開火加入適量清水， 待水完全沸騰之後再放入洗乾淨的小米， 這樣不但煮粥的時間比較快， 而且還絕對不會糊鍋底。 注意不要用高壓鍋煮小米粥， 會有堵住閥門爆炸的安全隱患。
