OL減肥4原則 科學吃早餐 提升減肥戰鬥力 NO1.起床後先喝水再早餐最健康 起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。 專家指出， 在夜間的睡眠中， 人體大部分器官都得到了充分休息， 惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物， 到淩晨才真正進入休息狀態。
NO1.起床後先喝水再早餐最健康
起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。 專家指出， 在夜間的睡眠中， 人體大部分器官都得到了充分休息， 惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物， 到淩晨才真正進入休息狀態。 如果早餐吃得過早， 就會影響胃腸道的休息。
此外， 經過一夜睡眠， 人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分， 早晨起床後體內處於生理性缺水狀態。 因此， 人們不必急於吃早餐， 而應先飲一杯溫開水， 既可以糾正生理性缺水， 對器官也有洗滌作用， 有助於改善器官功能。
NO2.起床半小時後再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早， 其實這樣並不好， 早餐最好在起床半小時後吃。 專家指出， 一旦吃早餐太早， 勢必會干擾胃腸的休息， 使消化(消化食品)系統長期處於疲勞應戰的狀態， 擾亂腸胃的蠕動節奏。 所以在起床後20至30分鐘再吃早餐最合適， 這時人的食欲最旺盛。 另外， 早餐與中餐最好間隔4至5小時。 如果早餐過早， 那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
NO3.早餐應像正餐一樣吃 至少有三類食物
早晨時間匆忙， 很多人早餐多是“對付”。 事實上， 早餐應像正餐一樣吃。 專家指出， 早餐應提供一天能量的40%， 午餐提供一天能量的40%， 晚餐提供一天能量的20%。 按照最次的標準來說， 早餐最少也要占到一天能量的20%， 其餘兩餐各占一天能量的40%。 受時間限制， 早餐很難像正餐一樣充分準備， 但至少要講究食物搭配， 要有提供 蛋白質 和脂肪的主食， 要有利於消化的液態食品(如 牛奶 、豆漿)。 中國營養學會推薦， 合理的早餐中， 碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，
總的來說， 早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、麵包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等;水果或蔬菜。 最理想的是再加1勺堅果仁。 因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。
NO4.早餐營養要均衡
OL們因為一天的工作都很忙碌， 早餐應該豐富一些， 飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等， 一般主食加奶或豆漿即可， 這樣才能為身體提供足夠的能量， 增加一天的減肥戰鬥力。
1、黑豆漿
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：
①將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。
②將浸泡的水倒掉， 再將黑豆放入豆槳機裡攪碎。
③用過濾袋將豆渣濾出， 豆漿加熱燒開即可。
2、水果優酪乳
材料：柳丁1個、優酪乳(無糖)300毫升。
做法：把柳丁壓成汁、混合優酪乳即可。
3、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
4、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，蘋果1個、鳳梨1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量。
做法：
①哈密瓜、西瓜、蘋果、鳳梨、香蕉切丁入盤；把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。
②加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。
① 桃放入加以點綴，最後加入草毒汁即可。
5、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、沙拉油各適量。
做法：
①核桃仁、松仁用油炸熟。
②取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁即可。
tips：食用這道湯羹的時候不可過量，建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。
6、牛奶燉花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。
做法：
①將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
②鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。
tips：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。
7、玉米麵糊糊
材料：玉米麵200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。
做法：
①玉米麵對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。
②倒入燒開水的鍋裡，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。
③再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。
tips：黃豆洗淨，炒至九成熟，倒進煮好的糊糊裡燜一會，可增香。除上述材料外，還可自由搭配，放些土豆、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、豬腰等，不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、鹹菜等佐餐。
3、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：
①蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
4、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，蘋果1個、鳳梨1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量。
做法：
①哈密瓜、西瓜、蘋果、鳳梨、香蕉切丁入盤；把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。
②加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。
① 桃放入加以點綴，最後加入草毒汁即可。
5、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、沙拉油各適量。
做法：
①核桃仁、松仁用油炸熟。
②取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁即可。
tips：食用這道湯羹的時候不可過量，建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。
6、牛奶燉花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。
做法：
①將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
②鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。
tips：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。
7、玉米麵糊糊
材料：玉米麵200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，紅薯粒30克。雞蛋、蔥花各適量。
做法：
①玉米麵對入涼水(倒水要往碗的中心處倒)攪開至沒有疙瘩。
②倒入燒開水的鍋裡，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。
③再打一個荷包蛋或者把雞蛋打散成蛋花。出鍋前撒一點兒蔥花。
tips：黃豆洗淨，炒至九成熟，倒進煮好的糊糊裡燜一會，可增香。除上述材料外，還可自由搭配，放些土豆、南瓜、胡蘿蔔、豬肝、豬腰等，不過品種不要過雜。此外還可伴些榨菜、鹹菜等佐餐。
