沒有蛋白質， 想達到減肥的效果無異於癡人說夢。 因為蛋白質不但是肌肉合成所必須的營養色， 還是體內細胞的基本組成部分。 我們的身體， 無論是皮膚、頭髮還是內臟和肌肉， 都是由蛋白質組成的。
身體內含量最多的是水分， 其次就是蛋白質了。 所以， 蛋白質也是構成人體的主要成分之一。 蛋白質不足就不可能漂亮的起來!我們亞洲人的主食與西方人的主食相比， 蛋白質的含量普遍偏低， 所以很容易出現蛋白質攝取不足的情況。
只不過要小心的是， 一次性補充大量的蛋白質也是沒有任何效果的。 除了人體吸收的部分蛋白質以外， 多餘的蛋白質無法在人體內儲存下來， 會隨著尿液排出。 “補充蛋白質最有效的方法就是通過食物攝取。 此外， 時不時地使用一些含有蛋白質的零食還有助於控制食量!實際上， 比起碳水化合物和脂肪而言， 蛋白質比較難消化， 所以在胃內停留的時間較長， 因此人會有飽腹感。 同時， 由於消化蛋白質需要消耗大量的能量， 所以比起含有同等熱量的其他食物而言， 更不容易使人發胖。 ”鄭多燕在談到她的減肥歷程時說到。
在這裡要提醒大家留意的是， 一般蛋白質含量高的食品， 脂肪的含量也比較高。 鄭多燕說她通常會有意識的選擇脂肪含量較少的高蛋白食品。
一、接受牛排
沒有什麼比一塊鮮嫩多汁的牛排含有的蛋白質更多。 假如你選擇的是瘦肉牛排的話，
二、選擇白肉
雞肉是節食者的好夥伴， 跟紅肉比起來， 白肉含有的脂肪更加少。
想要更快看到減肥的效果， 去掉雞皮和骨頭， 只吃肉。 這是因為皮和骨頭上含有了較多的飽和油脂。
三、挑選嫩豬肉
其實豬肉也有一部分可以看做是白肉， 那就是其鮮嫩的部位。 另外， 現在的豬肉比起30年前的豬肉， 其含有的脂肪少了31%。
假如你想要進行蛋白質飲食減肥， 你不會錯過嫩豬肉的。
四、雞蛋：實惠、方便和美味
雞蛋可能是最經典的蛋白質食物了， 而且其價格也十分低廉。 每天一隻雞蛋對成年人有好處， 所以不要猶豫了， 趕快將雞蛋加入你的高蛋白飲食減肥中吧。
五、大豆富含蛋白
大都產品， 比如豆腐和其他以大豆為原料的食物都可以提供豐富的蛋白質。 而且豆類製品一般都含有十分低的卡路里， 多吃豆類還有一個好處， 它可以降低你的膽固醇水準。
六、低脂乳製品
假如你想要讓你的高蛋白飲食減肥法更加美味， 可以選擇低脂乳製品。它的種類繁多，包括了牛奶、優酪乳、乳酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的時候也吸收了鈉。
不可長期實施
這樣的方法可以持續5天后休息2天，但是不可長期實施
畢竟人還是需要均衡的營養，雖然這個方法沒有像“吃肉減肥法”偏激，但是長久下來對身體還是有影響的。
實施蛋白質減肥法，雖然食物以蛋白質為優先考量，但還是要顧及其他營養素的均衡。
每天都要吃到4大類食物(油脂類、澱粉類、蔬菜類和奶蛋魚肉豆類)中的各種養分，尤其是蔬菜和水果可以多吃，油脂類的東西要適量，不可以專攻某樣食物，一天進食的熱量不可低於1200卡。
另外，每天至少要喝8～10杯的水，水可以幫助燃燒脂肪，較不會造成腎臟代謝的負擔，是很好的催化劑。當然，減肥少不了運動，每天適量有氧運動可以提高代謝率。 可以選擇低脂乳製品。它的種類繁多，包括了牛奶、優酪乳、乳酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的時候也吸收了鈉。
不可長期實施
這樣的方法可以持續5天后休息2天，但是不可長期實施
畢竟人還是需要均衡的營養，雖然這個方法沒有像“吃肉減肥法”偏激，但是長久下來對身體還是有影響的。
實施蛋白質減肥法，雖然食物以蛋白質為優先考量，但還是要顧及其他營養素的均衡。
每天都要吃到4大類食物(油脂類、澱粉類、蔬菜類和奶蛋魚肉豆類)中的各種養分，尤其是蔬菜和水果可以多吃，油脂類的東西要適量，不可以專攻某樣食物，一天進食的熱量不可低於1200卡。
另外，每天至少要喝8～10杯的水，水可以幫助燃燒脂肪，較不會造成腎臟代謝的負擔，是很好的催化劑。當然，減肥少不了運動，每天適量有氧運動可以提高代謝率。
