苦瓜的脂肪含量非常低，
韭菜
韭菜中含有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素， 可起到很好的預防和治療便秘作用， 除此還可以增強腸胃活動機能， 將腸道中多餘的脂肪排出體外。 所以它是有效減肥瘦身一流的食品。 另外， 韭菜還是一種含大量維生素、蛋白質和微量元素的蔬菜。
生菜
生菜是著名的減肥菜， 因為在生菜中含有大量的膳食纖維和維生素C， 能增加飽腹感之餘又可幫助消除多餘脂肪。
竹筍
竹筍是天然的低脂低熱食品， 不但可以促進腸胃蠕動， 幫助消化， 從而有效預防便秘， 幫助瘦腰。 同時竹筍含有豐富的植物纖維， 但其脂肪和澱粉含量都較少， 所以減肥者絕對可放心食用。
黃瓜的含水量非常高， 具有96%~98%。 黃瓜中含有的膠質， 果酸和生物活性酶能夠促進代謝。 皇冠的利尿功能能預防便秘。 而黃瓜減肥的必殺技是因為黃瓜中含有丙醇二酸， 它能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪。
小編提示： 吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜， 不要吃醃制的， 以免發胖的相反作用。 而且， 黃瓜減肥法不要單獨吃， 最好配上其他的一些果蔬或者蛋白質含量的食物。 豆漿就是不錯的選擇。
粗糧
粗糧裡面含有大量的粗纖維， 是清腸排毒的佳品。 很多人害怕吃主食會發胖所以選擇以粗糧來代替， 其實是非常好的減肥方式。 粗糧的做法其實也有很多， 熬煮成各類營養美味的瘦身粥作為早餐或者是晚餐都非常的適合。
柚子
柚子中含有大量的纖維素和維生素， 能夠非常有效的減少體內的毒素， 而且它的熱量也很低， 經常食用也不用擔心發胖的問題。 我們最喜歡的蜂蜜柚子茶就是減肥的佳飲， 它能很好的解決便秘的問題， 而且在飯前飲用還能有效的抑制食欲， 並且降低脂肪的生成。
雖然醃漬類蔬菜的蔬菜含有較低的熱量， 但其植物性脂肪在製作過程中已被分解， 同時它也屬高鹽食物， 所以水腫型肥胖者不能吃， 否則會身體的水分滯留在體內。
谷類食物
全穀物指的是小麥、燕麥、珍珠小米、玉米、大麥、高粱、糙米等一些食物。 能夠增加人體的飽腹感， 控制熱量的攝入；減少患結腸癌、胃癌和乳腺癌的風險；全穀物含有的木酚素能夠減少患心臟病的風險， 有助於降低膽固醇含量， 保持體內血糖的穩定；有助於人體減掉腹部的贅肉等。
番茄
番茄中含有豐富的果膠， 它能使人產生飽腹感， 而且它含有的纖維素能吸收脂肪一起排除體外。 飯前吃番茄能讓你減少正餐的食量。也能抑制身體吸收其他食物的脂肪。而番茄的酸味更能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，總之，番茄具有非常好的排毒減肥作用。 飯前吃番茄能讓你減少正餐的食量。也能抑制身體吸收其他食物的脂肪。而番茄的酸味更能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，總之，番茄具有非常好的排毒減肥作用。
