老年人減肥飲食原則要遵守 才能有效減脂肪

老年人的體質會普遍下降， 這時候減肥和年輕人就大不同了。 老年人減肥可以讓身體健康得到保證， 但是前提是方法要正確， 老年人要減少脂肪， 在飲食上應遵循以下幾個原則。

適應個人特點

由於性別、年齡、生理狀況、形體等差異以及個人生活習慣的不同， 對膳食會產生不同的要求， 因此， 選用保健食品不能千篇一律。 例如牛奶對大多數人是理想的營養食品， 但少數人體內缺少乳糖酶， 食後就會出現不適及腹瀉；食用同量的桂圓肉， 有人食後能安眠， 有人則上火失眠。 在對體質虛弱的老人進行食補時， 要注意區別陽虛還是陰虛， 陽虛宜多選用羊肉、狗肉等進補， 而陰虛則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。
針對疾病選擇
按照中醫理論， 食療過程中應遵循寒者溫之、熱者涼之、虛者補之、實者瀉之的原則選擇保健食品。 對疾病應根據其輕重緩急的不同，

遵循“急則治其標， 緩則治其本”的原則。
因時因地選食
一年四季春溫、夏熱、秋涼、冬寒， 氣候的不斷變化， 對人體生理機能會產生一定影響。 一般認為春季氣候溫暖、萬物生機盎然， 宜食清淡， 多吃些菜粥， 如薺菜粥；夏季氣候炎熱、多雨濕重， 宜食甘涼之物， 如綠豆湯、荷葉粥、薄荷湯、西瓜、冬瓜等；秋季氣候轉涼乾燥， 宜食能生津的食品， 如藕粥等；冬季寒冷， 食品宜溫熱， 可食八寶飯、涮羊肉、桂圓棗粥等， 以溫補機體精氣。 地理環境不同， 對食物結構也有較大影響， 而且如飲食不當， 還會發生水土不服， 所以也應加以考慮。

注意飲食性味

食物的性， 指寒、熱、溫、涼四種；食物的味， 指酸、苦、甘、辛、鹹五種。 一般寒涼食物有清熱泄火、解毒消炎的作用， 適合於春夏季節或患溫熱性疾病的人食用， 如糧穀、綠豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等；
而溫熱食物則有溫中、補虛、除寒的作用， 適合於秋冬季節或患虛寒性疾病的人食用， 如糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等。
不同味的食品也有不同作用。 辛能宣散滋潤、疏通血脈、運行氣血、強壯筋骨、增強機體抵抗力，

常用食品有蔥、薑、蒜、胡椒、花椒、蘿蔔、各種酒類等；甘能補益和中、緩急止痛， 常用食品有大棗、糯米、動物肝臟、鴨梨、椰子、豆腐、蜂蜜、白糖等；酸有收斂固澀作用， 與甘味配合能滋陰潤燥， 常用食品有食醋等；苦能泄火燥濕堅陰， 與甘味配合有清熱利尿、祛濕解毒的作用， 如苦瓜、茶葉等；鹹有軟結散結瀉下作用， 如海產品、豬腰子、鴿子肉等， 而淡味食品有滲濕利尿作用， 如苡米、白扁豆、冬瓜、藕、花生、雞蛋等。
老年人想要減掉脂肪， 應多從飲食上注意調理， 減少高脂食物的攝入， 吃的健康營養的同時也減肥。