豆漿和蜂蜜可以一起吃嗎？ 喝豆漿的四大禁忌你須知

豆漿和蜂蜜不宜一起沖食,豆漿蛋白質含量比牛奶還高， 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ， 還含少量有機酸， 兩者沖兌時，

有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱， 不能被人體吸收。 蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

對於成人來說， 集營養價值與藥用價值於一體的蜂蜜對人體是很有幫助的。 但是， 蜂蜜中糖分含量較高， 熱能也高， 因此， 糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜是一種潛在的成鹼性食品， 可促進食物的消化， 對於胃酸過多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。 蜂蜜可殺滅傷寒、痢疾、腸炎等細菌。 另外， 蜂蜜還適用於肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動脈硬化、神經衰弱、慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。

需要注意的是， 蜂蜜的沖調方法要得當， 不要用溫度過高的水沖調， 因為， 蜂蜜中所含的維生素以及酶在高溫下會被破壞。 所以最好用溫開水，

夏天也可用冷開水沖調。

豆漿是營養豐富的飲品， 每天喝上1-2碗豆漿對人體健康很有幫助， 但是喝豆漿也需要注意一些日常容易忽視的問題。
不宜生喝或未煮透喝。 飲用生的和未煮透的豆漿， 會引起噁心、嘔吐或腹瀉等。
不宜加拌紅糖。 紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合， 生成對人體有害的變性沉澱物。
不宜加沖雞蛋喝。 蛋清與豆漿裡的胰蛋白酶結合， 產生不易被人體吸收的物質， 不能增加營養。

不宜空腹喝。 空腹喝豆漿， 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 不能充分起到補益作用。

喝豆漿的禁忌：
一忌沖紅糖。 紅糖中的有機酸能夠與豆漿中的蛋白質結合， 產生沉澱物。
二忌沖雞蛋。 雞蛋中的粘液性蛋白容易被豆漿中的胰蛋白酶分解， 產生不易被人體吸收的物質。
三忌不煮透。 豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 如果煮不透， 人喝了會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
四忌用暖瓶盛。 豆漿中的皂角苷能清除保溫瓶中的水垢， 時間長了細菌繁殖， 能使豆漿變質， 對人體產生不良後果。