食物： 蛋3個，
做法：
1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用
2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟， 加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面， 將蛋翻轉即可起鍋
營養成分分析：
熱量-417大卡
蛋白質-27公克
脂肪-29公克
碳水化合物-12公克
食物：牛奶-240㏄， 鮮奶油-少許， 乳酪絲-少許， 青花椰菜-100公克
做法：
1.將青花椰菜燙熟， 用冷水沖， 瀝幹後備用
2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀
3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可
營養成分分析：
熱量-188大卡
蛋白質-8公克
脂肪-12公克
碳水化合物-12公克
食物：草蝦-4尾， 聖女蕃茄-5個， 蒜泥-1茶匙， 牛奶-120㏄
調味料：蕃茄醬-1湯匙， 高湯-2湯匙， 酒-少許
做法：
1.草蝦略炸， 蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.調味料入蝦， 轉小火收幹即可盛盤， 撒上些許紫高麗菜裝飾即可
營養成分分析：
熱量-164大卡
蛋白質-16公克
脂肪-8公克
碳水化合物-7公克
這幾道冬季減肥 食譜， 特別適合冬天不願運動的女性朋友， 在冬季避免發胖。
柳丁
材料：柳丁250克
做法：將柳丁洗淨後， 切片即可。 (*記得要連白色部分一起吃。 )
地瓜紅棗湯
材料：地瓜60克、紅棗30克、水600cc
做法：紅豆泡水1小時， 備用， 地瓜切成小丁， 備用;將水倒入鍋中煮沸， 加入紅棗， 以中火煮滾後， 再加入地瓜， 續煮20分鐘即可。
海苔飯團堡
材料：大黃瓜50克、山藥50克、糙米2杯、小米1/2杯、海苔1片、蘋果汁2大匙、竹鹽少許
做法：將大黃瓜、山藥切片後， 用蘋果汁、竹鹽浸20分鐘， 再把糙米、小米放進電鍋內鍋中， 加水3杯， 進電鍋煮熟;以飯杓挖取適量糙米飯，
營養蓋飯
材料：西洋芹1支、洋菇3朵、玉米粒1大匙、南瓜50克、糙米1杯、水120cc、竹鹽少許
做法：
1.將糙米沖洗後， 倒入內鍋， 加1又1/2杯水， 外鍋加水半杯， 煮約20分鐘， 西洋芹洗淨後， 切成約3公分小段備用。
2.洋菇洗淨後對半切，南瓜切成約3公分小塊，平底鍋熱鍋後，投入水、西洋芹、洋菇、玉米粒、南瓜、竹鹽，所有材料煮至熟軟，起鍋淋在飯上。
長豆菜卷
材料：長豆50克、萵苣30克、芝麻醬適量
做法：1.長豆切成約10公分長段，再汆燙。 2.將萵苣葉展開，放入3根長豆及少許芝麻醬，再將萵苣葉卷起。
香菇海帶湯
材料：幹香菇30克、海帶芽30克、水500cc、薑絲10克、竹鹽少許
做法：幹香菇泡水至軟，水煮沸後，投入所有材料至沸騰。
泰式涼麵
材料：健康高纖面80克、芝麻1大匙、檸檬1/2顆、香菜1株、蒜頭2顆
做法：
1.備一鍋滾水，均勻放入麵條，滾煮6分鐘，即可熄火，撈起麵條，置於碗中，香菜洗淨後，切成小段備用。
2.蒜頭以研磨器磨成蒜泥，備用，將檸檬對切，榨取出汁，混入香菜、蒜泥後，淋於面上，食用前混拌均勻即可。
涼拌菜
材料：豆苗50克、海帶芽30克、黃豆30克
做法：豆苗洗淨後，瀝幹置於盤中，備一鍋滾水，將黃豆、海帶芽倒入後煮至熟軟，即可撈起瀝幹，置於碗中。
開胃湯
材料：小白菜2株、嫩薑20克、白胡椒粉1小匙、水1000cc
做法：將小白菜洗淨後，切成小段備用，嫩姜切成細絲，備用，取一鍋子，先將水煮沸，放入小白菜、嫩薑，待再次煮沸時，即可熄火，起鍋前，再拌入白胡椒粉即可。
2.洋菇洗淨後對半切，南瓜切成約3公分小塊，平底鍋熱鍋後，投入水、西洋芹、洋菇、玉米粒、南瓜、竹鹽，所有材料煮至熟軟，起鍋淋在飯上。
長豆菜卷
材料：長豆50克、萵苣30克、芝麻醬適量
做法：1.長豆切成約10公分長段，再汆燙。 2.將萵苣葉展開，放入3根長豆及少許芝麻醬，再將萵苣葉卷起。
香菇海帶湯
材料：幹香菇30克、海帶芽30克、水500cc、薑絲10克、竹鹽少許
做法：幹香菇泡水至軟，水煮沸後，投入所有材料至沸騰。
泰式涼麵
材料：健康高纖面80克、芝麻1大匙、檸檬1/2顆、香菜1株、蒜頭2顆
做法：
1.備一鍋滾水，均勻放入麵條，滾煮6分鐘，即可熄火，撈起麵條，置於碗中，香菜洗淨後，切成小段備用。
2.蒜頭以研磨器磨成蒜泥，備用，將檸檬對切，榨取出汁，混入香菜、蒜泥後，淋於面上，食用前混拌均勻即可。
涼拌菜
材料：豆苗50克、海帶芽30克、黃豆30克
做法：豆苗洗淨後，瀝幹置於盤中，備一鍋滾水，將黃豆、海帶芽倒入後煮至熟軟，即可撈起瀝幹，置於碗中。
開胃湯
材料：小白菜2株、嫩薑20克、白胡椒粉1小匙、水1000cc
做法：將小白菜洗淨後，切成小段備用，嫩姜切成細絲，備用，取一鍋子，先將水煮沸，放入小白菜、嫩薑，待再次煮沸時，即可熄火，起鍋前，再拌入白胡椒粉即可。
