午餐是一天中相當重要的一餐， 在減肥期間應該如何搭配午餐的營養呢？下面小編就要介紹給大家幾個午餐飲食搭配， 幫助大家有效的攝取一天身體所需熱量和營養， 同時也不用擔心發胖。 一起來看看吧！
第一盤： 主菜
主菜以肉類、魚類以及豆類等蛋白質含量豐富的食物為主。 吃肉的話， 最好搭配纖維質高的副菜與湯， 這樣可以降低脂肪的吸收。 魚類可以選當季的魚、新鮮美味營養價值又高！豆類產品則能補充植物性蛋白質！
肉類選擇小Tip：
從肉的種類來看：雞肉(去皮)的脂肪含量較低， 其次是豬肉， 牛肉最高！ 但是牛肉含有豐富的鐵質與維生素B1， 都是能夠促進新陳代謝的營養素。
從部位來看： 脂肪含量由低至高為胸肉
調理秘訣：
由於肉類已經含有脂肪， 所以想吃肉食最好選擇不使用油的調理法， 如蒸或煮。 想用油脂較多的烹調方式時， 則可以選擇清爽的魚貝類或是大豆製品。
第二盤： 副菜
副菜以蔬菜為主， 補充主食與主菜所無法提供的維生素與礦物質！ 維生素能夠促進能量的產生、礦物質則有助於將營養素運送至細胞， 兩者在代謝的迴圈中扮演重要的角色！
調理秘訣：
將材料切的大口一點， 可以在食用時促進咀嚼， 增進飽足感。 烹飪時不要用油， 儘量採用蒸或煮的方式， 會後淋一點橄欖油增添風味即可。
儘量攝取季節性的蔬菜， 搭配菌菇類與海藻類， 均衡攝取。 纖維質可以幫助腸胃蠕動與延緩血糖上升的速度喔。
第三盤： 湯
一碗熱熱的湯， 能夠讓你的身體暖起來， 加速血液迴圈、促進細胞對於營養素的吸收。 溶解在湯中的營養素也能夠充分攝取， 補充維生素與礦物質。 另外含豐富膳食纖維的蔬菜搭配湯一起吃， 少量也能有飽腹感。 在用餐之前先喝湯， 也能預防吃太多。
調理秘訣：
1、以蔬菜為中心， 搭配海藻類與些許肉類， 材料儘量多元化。
2、可以添加一點香料， 增加風味又可提升代謝！
3、變成不易變瘦的體質後，
4、， 稍微運動就感覺到非常疲倦， 這樣子造成生活中的活動量更加減少、所消耗的卡路里也更少、肌肉量也繼續減少。
5、停止減肥後很快就複胖， 而且變成容易囤積體脂肪的體質！
6、來試試看自由組合四盤食譜， 開始讓自己的新陳代謝能力動起來， 健康的培養易瘦的體質！
小編提醒：減肥期間， 午餐可不能馬虎， 穀類至少也要吃半碗飯才行喔！
