材料：冬瓜粒200克， 瘦肉100克， 薑1片， 清水2杯。
做法：清水、薑片、冬瓜粒滾熟， 再加人瘦肉慢火浸熟即成。
推薦理由：冬瓜纖維最能暢通胃腸， 排出大便。
2)番茄牛肉湯
材料：番茄200克， 牛肉75克， 薑1片， 清水2杯。
做法：清水加人薑片煮滾， 放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。 牛肉可切薄片， 或剁成牛肉碎。
推薦理由：牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合於胖人食用的肉類。 每100克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低， 因此， 特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
材料：金針菇1撮， 木耳1撮， 雞肉100克， 薑1片， 清水或冬菇腳 水一杯半。
做法：清水、薑片煮滾， 加入浸透的金針菇、木耳滾， 片刻， 加入雞肉慢火浸熟即成。
推薦理由：每100克雞肉含蛋白質高達23.3克， 脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多。 所以， 適當吃些雞肉， 不但有益於人體健康，
4)清水煮白菜
材料：清水， 白菜
做法：沸水燒開後白菜直接放入鍋裡涮， 不加調料。
推薦理由：白菜利尿通便， 減肥 。 膳食纖維含量多， 通腸道， 有飽腹感！水煮青菜這樣的食物， 不含油脂， 熱量低！就是口感不好， 不是所有人都能吃下去， 自己可以自由選擇！
5)給減脂人群的晚餐建議， 晚餐熱量占全天的三分之一
減肥晚餐清淡些， 別太油膩， 能量攝入差不多為全天的三分之一就可以。 一個正常人一天的能量至少得1200—1400大卡， 晚飯的熱量不要超過400卡就差不多了！
減脂期間晚餐吃這些， 讓你健健康康瘦下來， 日常飲食這麼吃， 輕鬆吃出苗條身材。
