熱量較低的水果或蔬果汁當成早餐看似能減肥, 但早餐是一整天能量的來源, 需要主食來提供熱量。 蔬菜水果的熱量不足, 容易疲勞。 如果早餐長期不吃主食, 會造成營養不良, 甚至可能導致身體各種功能的削弱。 此外, 香蕉、橘子等水果也不宜空腹食用。
專家建議
應該增加饅頭等主食, 這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物, 同時利於牛奶的吸收。
B. 麵包牛奶不OK
大部分麵包不論是甜的還是鹹的, 都含有許多油脂, 糖分又太多, 而且市面上許多麵包經過精緻加工, 實際營養價值不高。
專家建議
吃甜麵包, 不妨選擇全麥吐司抹1 小匙果醬, 奶油和花生醬含有較多反式脂肪, 最好不要常吃。
兩片烤麵包夾一片低脂乳酪, 再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳, 是比較適當的選擇, 如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃, 營養會更均衡。
中式早餐如蛋餅、燒餅、油條和蘿蔔糕等都有油脂偏高的問題, 以燒餅為例, 熱量約為 230 ~ 250 卡, 其中約 25% 的熱量來自於脂肪。 而油條是高溫油炸食品, 不僅油脂偏高, 較難消化, 而且食物經過高溫油炸之後, 營養素會被破壞, 還容易產生致癌物質。
專家建議:
中式早餐一星期不宜食用超過一次, 早餐一定要搭配蔬菜或者水果, 而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡, 不要再吃炸、煎、炒的食物。
由於早餐缺乏蔬菜, 另兩餐要多補充。 多選擇夾蔬菜的燒餅。
建議選用全麥蛋餅搭配無糖或低糖豆漿, 以免攝取過多糖份。
D. 減肥早餐這樣吃:蔬菜+乳製品+穀類
水果蔬菜能提供足夠的維生素和纖維, 減少便秘的現象。 而乳製品含有豐富的蛋白質,
健康活力A餐:蔬菜起司蛋餅+無糖或低糖豆漿
健康活力B餐:全穀蔬菜漢堡+咖啡牛奶
專家建議
吃早餐前最好先喝一杯開水,
七點至八點是吃早餐的最佳時間, 因為根據醫學研究指出這可是人類食欲最旺盛的時候。
吃早餐切忌邊走邊吃, 不但容易消化而且也很不雅觀。
堅持吃一段時間豐盛的早餐之後, 會發現即便午餐和晚餐沒有減量, 體重也不一定會增加, 原因是胃在早上就有滿足感, 午餐和晚餐便不容易暴飲暴食, 更有助於控制熱量的攝入。
看完了那麼多早餐應該要注意的事, 大家多少有些概念了嗎? 早餐對我們是很重要的一餐喔, 大家一定要儘早養成吃對早餐的習慣, 除了早餐以外, 一起床時的第一杯水也是很重要的喔。
減肥早餐按照上面的方法來吃,補足營養增加瘦動力,讓你營養瘦身兩不誤!
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