核桃——Omega-3脂肪酸
核桃中含有豐富的omega-3脂肪酸，
有助於延緩表層細胞的破裂或凋亡，
從而來減輕紫外線輻射的傷害，
起到護膚作用。
西蘭花——蘿蔔硫素
有“超級蔬菜”之稱的西蘭花， 可抗癌抗炎症， 這與其中的一種化合物——蘿蔔硫素有莫大關係。 當皮膚暴露于紫外線時， 西蘭花中的蘿蔔硫素能啟動皮膚的防禦系統系統， 使皮膚免受陽光傷害。
蘋果——蘋果多酚
蘋果是多酚濃度最高的水果， 這意味著蘋果有較強的抗氧化性， 能幫助緩解炎症和保護人體的免疫系統。
紅酒——紅酒多酚
紅酒的多酚含量高， 抗氧化性強。 每週喝兩三杯紅酒， 可作為攝入抗氧化劑的來源之一。
橄欖油——維生素E、多酚
橄欖油富含維生素E和多酚物質， 每天攝入適量橄欖油有助於保護皮膚。 多項研究表明， 維生素E有抗氧化和減少紫外線傷害的功效。 最近的一項研究顯示， 在皮膚上局部外用橄欖油同樣可以保護皮膚。
