甜蜜無罪！吃糖可以讓我們感覺快樂
甜味是人類出生後首先接受的味道——母乳有一種甜香， 所以喜歡吃糖是人的本能反應。 研究表明甜味有助於緩解壓力， 幫助啟動人體內的開心細胞。 這是因為糖富含碳水化合物， 這種物質可以使神經系統興奮， 令我們感覺快樂。
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糖是身體最好的能量儲存站， 人體活動需要的能量70%由糖提供， 1克葡萄糖在體內能產生4千卡能量。
有人說吃糖會變胖， 這麼說來更應該擔心脂肪才是，
怎麼吃糖不會胖
一天不超過40克
糖在我們的食品中應用很廣， 對於喜歡吃甜點、零食、飲料的女性來說， 很容易吃糖過量。 營養學家們推薦， 每日攝入白糖總量大約為30～40克， 即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。 這相當於100克黑巧克力或400毫升橙汁。
吃糖不要一口氣
即使吃40克以內的糖， 也不要一次吃完。 因為在一個時間內全部攝入的話， 糖在體內用不完， 還是可能會囤積下來。 而且幾乎所有甜味食品中，
不要忘記水果中的糖
用水果代替甜食是個很不錯的選擇， 但是不能以吃起來口感是酸是甜， 來判斷水果的含糖量。 那樣你就會被誤導了。 例如最甜的西瓜含糖量也不會超過6%， 而酸酸的草莓含糖量卻有7%， 香蕉則更是高達19%， 最讓人感到意料之外的是山楂， 它的含糖量竟然超過20%， 屬於“高糖”水果層。 所以， 千萬別以為選擇了不甜的水果就能夠避免攝入高糖， 吃水果時也要小心攝入的糖超標。
吃糖最佳吉時
1、疲勞時：吃糖是效果第一的好方法， 例如下午茶吃巧克力點心。 巧克力中含有“可哥多酚”， 能促使心、腦血管擴張， 改善血液迴圈， 增加血流量， 從而為身體提供能量， 緩解疲勞。 最好吃黑巧克力， 它富含鎂離子， 同時具有安神、抗抑鬱的作用。
2、運動前後：運動醫學研究證實， 如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料， 可以幫助運動員提高成績， 運動之後及時補糖， 則可以消除疲勞。
3、釋放壓力時：當我們感覺壓力時， 可以通過適當吃糖來緩解情緒， 啟動體內的“開心細胞”。 為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端， 營養專家建議我們， 感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果， 例如西瓜、鳳梨、桃子， 緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。
4、燉補品時：要加冰糖。 中醫認為冰糖可以潤肺， 在做滋補、潤澤的湯品時， 最好放一些， 不過應該在燉好了即將關火時， 最後加入冰糖， 效果更好。
5、女性補益時：要加紅糖。 中醫認為紅糖具有養血、補血的作用。 血虛的女性(表現為月經量少、臉色蒼白)或產後新媽， 可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏， 每日服用。 經期疼痛的女性， 可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯， 有很好的治療效果。
6、沒吃早飯時：如果起床晚了， 沒顧上吃早飯， 臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降， 這時如果吃點甜食， 就能快速恢復大腦功能。
零食中的含糖量
有此一說：下午2點吃糖減少車禍
據報導， 美國科學家對數百名駕駛員試驗發現，
1個蛋捲冰淇淋約含糖10克
1罐可樂約含糖37克
100克牛奶巧克力約含糖59克
100克水果含糖量小於10g
西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃。
100克水果中含糖量為11—20g
香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果。
100克水果中含糖量高於20g
紅棗、山楂， 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果。
