每逢長假， 美食聚餐總是少不了。 我們的腸胃有時就是變得消化不良， 是藥三分毒， 不如讓小編給大家搜羅幾款清理腸胃的佳餚， 我們一起來給腸胃做一次大掃除， 做個排毒。
南瓜飯
南瓜飯
原料：金瓜150克， 貢米、燕麥、大麥、糙米各120克， 百合50克。
製作方法：將金瓜洗淨蒸六成熟；將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟；在有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽；將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟；食用時將金瓜均勻切開即可。
功效：南瓜富含澱粉、維生素A等多種營養素， 有“蔬菜之王”的美稱。 補中益氣、與多種粗糧搭配， 符合平衡膳食的營養原則， 可以調理腸胃， 具有排毒的功效。
綠豆蘿蔔藕片
綠豆蘿蔔藕片
原料：藕4節， 綠豆200克， 胡蘿蔔125克， 木糖醇適量。
製作方法：先將綠豆洗淨浸泡30分鐘後濾幹；再將胡蘿蔔洗淨切碎搗泥；用木糖醇與此二物調勻待用。 藕洗淨後用刀切開靠近藕節的一端， 切下部分留作蓋， 將合勻的綠豆蘿蔔泥塞人藕洞內， 塞滿為止， 並將切下部分蓋在原處。 再用竹簽插牢， 上鍋隔水蒸熟， 涼透後切片食用。
功效：健脾補虛， 降低血脂。
主治：適用于脾虛濕盛型高脂血症患者。
用途：本膳對高脂血症患者有輔助治療作用。
竹筍銀耳湯
竹筍銀耳湯
原料：竹筍300克、銀耳20克， 雞蛋、精鹽適量， 水1000毫升。
製作方法：將竹筍洗淨， 銀耳用水泡發去蒂， 雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸， 倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳， 用小火燒五分鐘， 加鹽調味即可食用。
功效：每次午晚餐前先喝湯吃料， 也可當減肥 點心食用。 竹筍能去濕利水， 是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。
冬瓜赤豆粥
原料：冬瓜 赤小豆
製作方法：冬瓜50克去皮切丁， 赤小豆30克， 先將赤小豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。
功效：有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效
蟹肉燒冬瓜
蟹肉燒冬瓜
原料：幹蟹肉45克,淨冬瓜200克,精鹽、白糖、黃酒、薑、蔥、濕芡粉各適量。
製作方法：將蟹肉放入碗內,加少許湯,放上蔥、薑片,上蒸籠蒸20分鐘,冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用,起油鍋,煸出香味後,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗裡的湯,加精鹽、白糖、黃酒調好味。 冬瓜入鍋內,煮4-5分鐘,勾芡， 即可食用。
功效：冬瓜熱量低，能去除身體中多餘的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,同具減肥 健美之效,適用於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
功效：冬瓜熱量低，能去除身體中多餘的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,同具減肥 健美之效,適用於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
