辛辣類
包括辣椒、蔥、蒜、酒等, 對於內鬱生熱的病人, 如發熱、肝火旺、痔瘺以及失眠等症都應忌食。
此類食物性辛熱、具健胃之功,
生冷類
包括部分水果和生冷蔬菜等涼性食物,
潰瘍病和慢性胃炎應忌食李子、杏子和桃子;氣管炎、支氣管 炎擴攻、肺膿瘍和潰瘍病應忌食柿子;疔瘡、氣管炎應忌食楊梅和櫻桃;盜汗者應忌食柑子;日光性皮炎者應忌食苜蓿等等。 血液病患者要根據自已的腸胃情況要慎用“生冷類”食物。
油膩類
包括動物、動物油脂和油炸類食物, 因其味厚油膩, 對熱性病人, 黃疸、嘔吐、大便溏瀉者, 都應禁食此類食物。 冠心病、高血脂和脂肪肝患者應忌食禽畜內臟;高血壓、冠心病 和尿毒癥患者應忌食豬肉、羊肉和牛肉類食物。
血液病患者要根據自已的腸胃情況及陣發性睡眠性血紅蛋白尿(PNH)等溶血性貧血患者要慎用“油膩類”食物。 同時PNH病人還需禁食酸性及甜性食物 。
海腥類
包括帶魚、內河魚、蝦、蟹等水產品類食物, 貪食則易傷脾腎, 誘發舊病, 尤其對患有脾腎疾病患者應忌食。
慢性腎炎、腎性水腫和脾臟疾病患者應忌帶魚、黃魚、梭子蟹、干貝等;病毒性肝炎和糖尿病等疾病患者應忌食海鰻、烏賊和魷魚等食物;過敏性皮炎、支氣管哮喘患者應忌食海藻、海帶、紫菜等。
對於這類食物, 血液病中如特發性血小板減小性紫癜(ITP)、再生障礙性貧血(AA)、陣發性睡眠性血紅蛋白尿(PNH)、骨髓增生異常綜合征(MDS)及急性白血病等都禁食。