營養師指出， 時下流行的減肥方法多種多樣， 但部分時下流行的減肥方法對減肥並不是特別有效。 反之， 可能還會引致營養不良，
食肉減肥法：引致高血壓
達雅營養顧問中心資深營養師(英國)胡愛媚(Pauline)指出食肉減肥法， 就是每餐只進食肉類和蔬果， 謝絕一切澱粉質， 透過排水來減肥。
其實人體存有大量水分， 若沒有澱粉質的話， 身體就會動用體內的水分儲備， 開始時體重會大幅下降， 令人誤以為瘦身成功， 但減去的只是水分， 而非真正的脂肪。 之後的體重會不降反升， 除了是身體必須保持一定程度的水分外， 不限種類和分量的進食肉類， 會令身體囤積脂肪， 繼而出現高膽固醇、高血壓和便秘等問題。 另外， 身體使用儲備水分時會產生大量酮體， 令口腔產生難聞氣味， 嚴重影響個人儀容。
飯肉分食法：營養不均衡
自從有女星使用飯肉分食法減肥成功後， 令不少人爭相效法。 飯肉分食法時將澱粉質及肉類分開吃， 再配以大量蔬果。 將澱粉質及肉類分開進食， 並不會減少熱量， 因為蔬果一樣含有澱粉質， 如果體重下降主要是因為適量減少。 Pauline說使用這個方法減肥會令人容易肚餓，
全素食減肥法：易出現貧血
至於全素食減肥法， 容易營養不均， 如果連雞蛋及牛奶也戒掉的話， 就會缺乏能幫助造血的維他命B 12， 令身體出現貧血症狀。 此外， 全素食亦會欠缺肉類含有的脂肪及鐵質， 補充鐵質可選擇紅腰豆、豆腐及深色葉菜等。 其實全素食也會令仁變胖， 原因是過多的澱粉質會變成脂肪， 而菜肴欠缺肉類作調味， 亦會令仁加添醬汁或以油榨方式來豐富味覺， 而其內含的卡路里亦不容忽視。
