一， 番茄
番茄是熱量很低的減肥佳品， 含有豐富的水分和膳食纖維， 不僅讓人容易有飽腹感， 還可以促進排出代謝廢物。
1， 水煮番茄
材料(3日分量)：番茄10個(約1.5公斤)、鹽1匙。
1， 用水仔細清洗番茄的表面， 然後切成小塊， 以便容易煮成糊狀。
2， 煮番茄的時候不用放油，
3， 一邊輕輕攪拌一邊煮10-15分鐘， 煮至糊狀， 分量大概是未煮前的7成， 然後用密封的容器裝起來， 放到冰箱保存2-3日。
4， 如如果不喜歡吃番茄皮的人， 可以在水煮後， 隔掉番茄皮， 然後再次放到鍋裡煮， 這時的分量是未煮前的一半， 汁液比較稀。
2， 水煮番茄+義大利面
用鍋燒開水並放鹽， 把義大利面放進去煮， 注意不要煮太久否則會失去口感。 煮熟並撈起， 然後把一杯水煮番茄煮熱， 可以加些其他的配料或者肉碎， 後淋在義大利面上。
二， 苦瓜
苦瓜的熱量超低， 能抑制脂肪吸收， 消腫、祛暑利於減肥， 特別適合上班族。 下面介紹一些簡單的苦瓜美食
1， 苦瓜汁
苦瓜洗淨， 去瓤， 切片， 放入攪拌機中， 加少許涼白開， 攪打成汁。
苦瓜汁做法相對自由， 量可視人而定
2， 苦瓜沙拉
1， 苦瓜洗淨， 去兩頭， 對剖後再分切成三瓣
2， 去除籽及其白色內膜
3， 斜切成薄片
4， 將切好的薄片放入冰水中浸泡片刻
5， 撈出， 瀝水後放入容器中
6， 擠上沙拉醬即可
三， 玉米
玉米含有大量的膳食纖維， 能夠潤腸道排腸毒， 從而達到瘦小腹的效果， 而且膳食纖維在腸道裡會膨脹， 增加你的飽腹感。 另外， 玉米所含的鎂元素也有利於腸胃蠕動， 幫助消化吸收， 促進體內廢物的排泄。 下面介紹一些玉米美食
1， 玉米羹
材料：玉米1-2根、雞蛋1-2個、馬蹄粉(或生粉)適量、鹽， 雞精、油
做法：玉米去粒洗乾淨備用， 適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。 玉米加水(浸過玉米麵)用攪拌機重複攪拌3次左右成玉米糊。 將攪拌好的玉米糊再加水煮開後， 加適量的鹽、雞精、少許油調味。 倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
2，低卡金蛋優格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量、原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許
做法：雞蛋水煮至熟後撈起放涼，去殼切對半擺盤。將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上，最後再撒上荷蘭芹碎即可。
倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
2，低卡金蛋優格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量、原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許
做法：雞蛋水煮至熟後撈起放涼，去殼切對半擺盤。將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上，最後再撒上荷蘭芹碎即可。
