其實關於減肥的新聞永遠都是層出不窮的， 網路上只要搜索減肥， 一大堆的新聞就會出現在你面前。 社會上因減肥而出現的新聞也非常多例如《70公斤女生控遭嫌胖逼離職》的這一類社會新聞。
看來減肥已成為全世界、全民的共通話題。 但是一般人減肥的動機， 多是為了外表的美觀而忽略了「肥胖」其實對人體健康有更大的影響。 為了滿足大眾不想運動、又想快速減重的懶人需求， 市面上也出現許多原理不明的減重方法， 各個都號稱擁有神奇瘦身效果， 在此情形下， 大眾的健康便面臨重大的威脅。
而很多人在努力減肥後得到了一個短暫的享受後卻發現自己的體重好象又不受控制的慢慢回復上升， 這時就會情不自禁的開始沮喪起來， 但其實只要選擇好吃飯時候飯菜。
1.喝湯 很多人吃飯的習慣是先吃飯後喝湯， 但是不會反彈出現肥胖的用餐次序卻是先喝湯。 這樣的作用在於讓你在飯前已經快速增加飽足感， 同時可以暖胃， 讓血液回流到胃部幫助消化。 而喝湯時， 最好是選擇清湯， 不要選擇濃湯(因為濃湯的熱量較高)， 也不要一次太大口，
2.吃蔬果 蔬菜及水果含有豐富的纖維質， 喝完湯後吃蔬菜及水果可以填飽肚子， 增加滿足感。 若能食用涼拌或生食不加油的蔬果就更棒了， 因為少了油， 熱量會更低;但如果吃的是油炒的蔬菜， 建議先瀝除菜汁或是油分再吃， 可降低熱量。
3.吃肉 肉類、魚或蛋類皆屬高蛋白及高油脂的食物， 為了飲食營養的均衡， 一定要適量攝取， 而且要選擇煮、鹵、蒸等低油烹煮方式， 細嚼慢嚥， 嚴禁大口猛吞。
4.吃飯 飯含有豐富糖類， 熱量並不低， 放在最後吃的目的一方面是維持營養的均衡， 另一方面可以少吃點， 以降低熱量攝取。 另外， 要少吃油飯、炒飯等高油脂烹調的米飯，
