吃芋頭會胖嗎 推薦4個芋頭減肥食譜

對一些食物選擇的時候， 要對它的各方面進行瞭解， 尤其是對食物的熱量進行認識， 這樣吃的時候， 才會知道對自身是不是有損害，

芋頭很常見的食材， 這類食材吃法比較多， 對這樣食材在吃的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 那吃芋頭會胖嗎， 這也是很多人不太清楚的。  

吃芋頭會胖嗎： 
芋頭含有各種營養成分， 主要是含有豐富的碳水化合物， 每100克中含澱粉17.5克， 蛋白質2.2克， 比一般蔬菜高， 因而芋頭可作主食。 不過同時， 芋頭也是低熱量的飲食， 因為芋頭含大量的纖維素和B族維生素， 適量食用， 可發揮其減肥的功效， 當然不是飯前也不是飯後服用的。  
蒸芋頭、烤芋頭， 芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅， 小小的芋頭能變化出幾十道飯菜， 食者竟也能吃得津津有味、樂不思蜀。 芋頭， 軟糯細膩， 香甜適口而享有盛名。 芋頭的維生素和礦物含量較高， 具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。 芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素， 這些物質對人體有—定的營養價值。 尤其硒元素與老年性心血管疾病、骨質疏鬆、白內障、糖尿病有關， 並可防結腸癌等癌症;可幫助消化， 增強肌體的免疫機能及增加對疾病的抵抗力， 健脾強胃， 滋補身體。  

以上就是對吃芋頭會胖嗎詳細介紹， 這樣的食物在吃的時候， 是不會胖的， 而且吃這樣食物的時候， 也是要正確的進行， 那製作芋頭湯是不錯之選， 能夠很好的保留的它的但的幫助、維生素、碳水化合物， 吃的時候對身體不會有損害。

芋頭減肥食譜推薦

一、排骨蒸芋頭
材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮， 切成蒜末；
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉， 拌勻， 醃製備用；
3.將香芋丁加入排骨中， 拌勻， 再澆上一點芝麻油；

4.蒸鍋燒開水， 入鍋， 隔水蒸15~20分鐘左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。

做法：
1.煮西米露：接一鍋清水， 燒開， 放入西米， 中火一邊煮一邊攪拌， 約15分鐘至西米半透明的時候， 關火燜10分鐘直至完全透明， 過冷水， 把粘液沖洗乾淨備用；
2.蒸香芋：香芋去皮， 切塊狀， 蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過）， 備用；
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋裡， 加入適量的清水加以稀釋， 再加入適量的白糖， 煮開， 倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

三、荔浦芋頭
材料：芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。
做法：
1.將芋頭洗淨切絲， 放入鹽、雞精、香油拌勻；臘肉切成丁；
2.將拌好的芋頭絲放入器皿裡， 撒上切成丁的臘味， 上籠蒸8-10分鐘；
3.坐鍋點火， 倒油待油9成熱時， 將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。
四、香蔥芋艿
材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋頭連皮洗淨， 放入鍋中加水蓋過， 煮滾後轉小火煮15分鐘左右， 以筷子可以輕鬆插入為准；
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除， 個頭較大的切成大塊備用。 香蔥切末備用；
3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油， 把蔥白部分加入爆香；
4.再把芋頭放入翻炒；
5.加入水、鹽、糖燒開；
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋；
7.最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。

把蔥白部分加入爆香；
4.再把芋頭放入翻炒；
5.加入水、鹽、糖燒開；
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋；
7.最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。