一、主食類豆子
特性:
這類豆子糖類含量比一般的豆類高很多。 例如20克的紅豆、綠豆, 含糖量在15克左右, 熱量高達70大卡。 主食類的豆子中,
而普通大米的熱量是364大卡每100克, 也就是20克大米所含的熱量也在72大卡左右。 由此可以看出, 主食類豆子的熱量並不比普通主食少。
推薦:
1、綠豆
綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸,
2、紅豆
紅豆包含大量營養素, 包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。
3、豌豆仁
豌豆中富含粗纖維, 能促進大腸蠕動, 保持大便能暢,
減肥搭配:
1、紅豆泡軟後, 隔水蒸熟, 加入水和糖煮成豆沙, 然後用細篩子濾去豆皮, 加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。
減少腹部脂肪堆積, 幫你告別大肚腩。
2、馬蹄去皮切碎, 加入冰糖、檸檬煮成湯水。 綠豆上籠蒸熟後, 加水煮成綠豆沙, 將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。
綠豆性甘涼, 可清熱解毒解署消腫, 明目降壓,利咽潤膚,祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維,同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素a、b、b2、c等,更有降血壓和防癌功效。
明目降壓,利咽潤膚,祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維,同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素a、b、b2、c等,更有降血壓和防癌功效。