大寒吃什麼？冬季天氣寒冷， 這個時候需要進補一些能暖身抗寒的滋補食物， 下面小編推薦幾款湯，
1、黃芪牛肉湯
材料：牛肉(瘦)1000克， 黃芪12克， 黨參12克， 大蔥20克， 薑15克， 料酒20克， 小蔥5克， 胡椒粉1克， 鹽10克， 味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗淨， 裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗淨， 切成5釐米長、3釐米寬的塊;薑、蔥洗淨;沙鍋置大火上， 倒入鮮湯2000克， 放入雞骨架，
功效：黃芪能補氣升陽、固表止汗， 黨參有健脾補肺、益氣養血生津的功效， 牛肉則有補中益氣， 強健筋骨的功效。
2、山藥豬肚湯
材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。
做法：將洗淨切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內大火煮1小時後加入山藥一起繼續煮30分鐘後， 將紅棗及生薑片一併置入鍋內煮15~20分鐘即可。
功效：山藥性味甘平， 具有益氣健脾、止瀉等作用。 紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。 豬肚有補虛損、健脾胃的功效。 這款山藥豬肚湯非常適合脾胃虛弱的人群。
3、當歸羊肉湯
材料：當歸30克， 生薑30克， 羊肉500克。
做法：當歸、生薑清水洗淨順切大片備用， 羊肉剔去筋膜， 洗淨切塊， 入沸水鍋內焯去血水， 撈出晾涼備用。 沙鍋內放入適量清水， 將羊肉下入鍋內， 再下當歸和薑片， 在武火(大火)上燒沸後， 打去浮沫， 改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。
功效：溫中，
4、木瓜花生煲魚湯
材料：木瓜300克， 花生50克， 黑魚600克， 油、蔥、薑、鹽適量。
做法：將木瓜削皮剖開， 去籽切塊， 花生洗淨， 加水浸泡15分鐘， 鍋內倒油， 油熱後放入蔥、薑， 然後， 將洗淨宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水， 武火燒開放入花生、木瓜， 然後， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
功效：木瓜花生煲魚湯， 清潤鮮美， 具有潤肺、健脾補腎之效。 魚湯中含有一種特殊脂肪酸， 具有抗炎作用， 可治療呼吸道炎症， 能預防感冒、哮喘發作。
