有學者在一年內分四次， 分別在1月、5月、10月和次年1月， 測量幾百名成年男女峰體10個部位的皮下脂肪厚度， 結果是10月份存度最小， 大多部位比1月份低11至33毫米；1月份脂肪平均厚度最大。 另有一研究組也得出 同樣結果， 證實冬季男子胸部皮脂厚度比夏季增加22毫米， 女子上臂皮脂存度增加21毫米。 此外， 冬天人們衣服穿的多， 即使胖了也不會立刻被注意到， 女人們對曲線的要求相對降低， 運動熱情也降低了。 所以， 冬季是防止肥胖的關鍵季節。
冬天容易長胖的三個主要原因：
1、天冷了， 運動少了
冬天因為寒冷懶得動， 交感神經將變得遲鈍， 且對能量的消耗也會衰退， 身體內多餘的能量轉變為脂肪屯積起來，
2、冬天吃零食
雖然你夏天也吃零食， 但是零食卻是冬季導致長脂肪的罪魁禍首， 由於屋外寒冷一步也不跨出家門， 你會抱著零食寸步不離電視， 零食帶給你的多餘熱量無法消耗， 自然就囤積成脂肪。 零食與甜食同樣熱量非常高， 一袋薯條的熱量幾乎相當於一頓正餐的熱量！
3、寒冷引發的生理反應
冬天天氣寒冷， 人活動量減少， 食欲增強。 同時為了禦寒人體脂肪細胞開始逐漸積聚。 此時由於脂肪細胞的組織結構較好， 並具有極強的化學活性， 人體易趨肥胖。 此外， 冬天寬鬆、厚實的衣服也是原因之一， 讓人放鬆了對脂肪的緊張感和警惕性， 所以一天天胖起來了。
掌握了上面的幾大原因，
冬季減肥 總策略
那麼具體該如何度過容易發胖的冬天呢?答案其實十分簡單， 低熱量功能表以及運動是關鍵所在。 脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。
注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜；養成不在家中屯積零食和甜食的習慣；在月經前期服維生素B6和B12， 緩解嗜吃、嗜睡等不適應症狀；在情緒低落時適量運動、積極調整；改變狼吞虎嚥的飲食習慣；最重要的一條， 就是要持之以恆地堅持鍛煉。 給自己定一個目標， 然後把戰線拉長， 每星期減1公斤以內是正常而健康的。
冬天運動攻略
冬季人體微循環減弱， 新陳代謝變慢， 抵抗能力降低， 若運動過於劇烈， 極易造成身體虛脫或是受涼感冒。 同時， 冬季呼吸道黏膜上皮的纖毛活動微弱， 殺菌能力變差， 劇烈的運動容易導致呼吸道疾病， 如支氣管炎。
建議：一些溫和運動， 如慢跑、騎車、游泳等， 才是冬季燃燒脂肪 的主要途徑。 一般在運動半小時後，
冬天瘦身飲食攻略
在冬季， 倘若一味地食用低熱量的食物， 不但有損健康， 而且也無法抵禦寒冷。
建議：減肥 者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內， 同時注意均衡營養。
冬天的寒冷氣溫影響到人體的內分泌系統， 使人體激素分泌增多， 從而加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物的消化吸收。 同時由於外界氣溫低於人體表面溫度， 導致大量的熱能散失於體外， 熱能消耗較多， 冬季應多吃些魚、肉、豆製品等食物以保證熱能供給。 人體對各種營養素的需求量均有不同程度的增加， 特別是冬季日曬時間短， 人體容易缺乏維生素D， 鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C等的食品。
冬季怎樣進補才能不長胖呢？
首先，冬季更要注意平衡膳食，這是冬季防胖的關鍵。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現酸中毒反應，肥胖現象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸堿平衡的作用。
冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低於豬肉，牛、羊肉屬於溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液迴圈，增強人體的禦寒能力，並有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之症，有補益強壯，抗衰強身的作用。烏骨雞的脂肪中，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符，接近1∶1∶1，是食物中脂肪酸比例最合理的食物。
冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用，尤其是鱈魚的脂肪中，多不飽和脂肪酸含量多達40%，是學生營養餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發胖，還應注意烹調方法，多吃燉、蒸、煮的菜，少吃紅燒、油炸的菜。
冬季怎樣進補才能不長胖呢？
首先，冬季更要注意平衡膳食，這是冬季防胖的關鍵。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現酸中毒反應，肥胖現象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸堿平衡的作用。
冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低於豬肉，牛、羊肉屬於溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液迴圈，增強人體的禦寒能力，並有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之症，有補益強壯，抗衰強身的作用。烏骨雞的脂肪中，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符，接近1∶1∶1，是食物中脂肪酸比例最合理的食物。
冬季還提倡多吃魚，魚的蛋白質含量高，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用，尤其是鱈魚的脂肪中，多不飽和脂肪酸含量多達40%，是學生營養餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發胖，還應注意烹調方法，多吃燉、蒸、煮的菜，少吃紅燒、油炸的菜。
