黃瓜雞蛋早餐餅
食材：黃瓜1根， 小麥麵粉300g， 雞蛋2個 ， 鹽1茶匙
步驟：
1.黃瓜切丁， 用料理機打成泥汁。
2.拌入麵粉， 加入鹽， 成為糊狀。
3.電餅鐺燒熱，
4.蓋上上蓋， 餅和雞蛋成型卷起。
5.成品， 可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。
西蘭花炒杏鮑菇
食材：西蘭花150g， 杏鮑菇250g， 橄欖油， 鹽， 鮑魚汁15g， 糖2g， 生抽10ml， 香油， 蔥花， 蒜瓣2個
步驟：
1. 杏鮑菇洗淨切片， 西蘭花手撕小朵。
2. 鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙過涼， 水中加點鹽放入西藍花焯燙過涼。
3. 炒鍋放入橄欖油， 爆香蔥花和蒜片， 加入杏鮑菇翻炒。
4. 加入鮑魚汁， 生抽， 加少許清水和白糖， 翻炒片刻加入西蘭花。
5. 加少許鹽翻炒均勻， 淋入香油， 翻炒均勻關火。
番茄炒蝦仁
食材：蝦100g， 番茄350g， 青椒50g ， 油， 鹽， 白砂糖， 小蔥， 薑， 大蒜
步驟：
1. 大蝦去殼， 從背部劃一刀， 但不切斷， 挑出黑線;青椒和番茄切小;蔥薑蒜切末， 熱油鍋裡放蔥薑蒜沫熗鍋， 緊跟就將大蝦仁投下去。
2. 蝦仁炒變色， 撥到邊上， 然後下青椒和番茄， 翻炒青椒和番茄， 炒變色加鹽調味， 加點糖提鮮， 加半勺高湯， 翻炒均即可出鍋。
涼拌菠菜
食材：菠菜300g， 油， 鹽， 大蒜， 生薑， 花椒， 熟芝麻
步驟：
1.菠菜去根洗淨， 煮鍋裡坐水滴入幾滴油， 水冒小泡時放入菠菜焯水， 看到菠菜稍微變色即撈出， 控水備用， 紅尖椒洗淨切碎， 生薑切絲， 蒜瓣切粒。
2.炒鍋裡倒入植物油， 油熱後放入花椒爆香， 撈出花椒粒， 放入薑絲， 辣椒粒炒香， 倒入蒜粒， 炒香成料油， 把炒好的料油倒在菠菜上， 調入精鹽拌勻， 灑上熟芝麻， 調勻。
泡椒肉末烤茄子
食材：長茄子300g， 肉末200g， 泡椒50g ， 蔥， 薑， 鹽3g， 孜然粒3g， 料酒， 醬油， 雞精2g， 食用油
步驟：
1.茄子從中間拋開， 面上切上花刀。
2.煎鍋燒熱刷上少量的油， 茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒， 煎烤至底部變軟。
3.把茄子翻面繼續煎烤， 煎烤至到茄子表面金黃， 這時茄子已經熟透， 盛出放入盤中。
4.鍋中放入油爆香蔥薑， 下入肉餡煸炒至變色， 加入泡椒繼續煸炒。
5.放入醬油 料酒 糖 煸炒均勻後加入雞精調味。
6.把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好是茄子上即可。
芹菜炒肉
食材：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，薑，蔥，澱粉，料酒，花椒
步驟：
1.芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃制十分鐘左右略入味，鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。
2.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥薑絲炒出香味，然後鏟出，只留鍋中油， 加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。
清心苦瓜
食材：苦瓜1根，香蕉1根，油，鹽，枸杞，糖桂花
步驟：
1.將適量的枸杞用冷開水泡一下，洗淨的苦瓜將兩頭切去，用小勺將中間的籽去掉。
2.在鍋中燒開水， 加入適量的鹽和油，將準備好的苦瓜放入鍋中焯下水， 水再次開後撈出，馬上拿出來放在冰涼開水中，將去皮的香蕉放入中間，再按相等的厚度切片。
3.將冰塊放入盤中， 再覆蓋上一層保鮮膜。將做好的香蕉苦瓜片放在上面，點綴泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。
芹菜炒肉
食材：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，薑，蔥，澱粉，料酒，花椒
步驟：
1.芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃制十分鐘左右略入味，鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。
2.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥薑絲炒出香味，然後鏟出，只留鍋中油， 加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。
清心苦瓜
食材：苦瓜1根，香蕉1根，油，鹽，枸杞，糖桂花
步驟：
1.將適量的枸杞用冷開水泡一下，洗淨的苦瓜將兩頭切去，用小勺將中間的籽去掉。
2.在鍋中燒開水， 加入適量的鹽和油，將準備好的苦瓜放入鍋中焯下水， 水再次開後撈出，馬上拿出來放在冰涼開水中，將去皮的香蕉放入中間，再按相等的厚度切片。
3.將冰塊放入盤中， 再覆蓋上一層保鮮膜。將做好的香蕉苦瓜片放在上面，點綴泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。
