什麼是新陳代謝?
新陳代謝把你攝入的食物轉化為維持生命功能的、各種類型的熱量， 並不斷在你的細胞中發生代謝。 代謝反應掌管你身體的一切：心跳、血液迴圈、食物消耗。
代謝一慢毀終身是真的嗎?
兩個人攝入熱量相同的食物， 所謂新陳代謝快的人會將熱量合理利用， 而其他人的新陳代謝則會緩慢燃燒熱量， 並儲存更多的脂肪。 所謂的新陳代謝緩慢其實並不慢， 只是你和別人使用到的熱量不同。
到底是什麼決定了新陳代謝速度?
我們可以怪遺傳的不公平。 基因的突變會導致體重超標的人比他們苗條的同胞更容易感到饑餓， 並更緩慢燃燒熱量。 早期飲食習慣也非常重要。 但是無論是過快是過慢， 你的新陳代謝有可能已經是最適合你自己的了。
女性的新陳代謝一定比男性慢?
是， 許多女性的新陳代謝比男性慢， 但不是全部的。 女性比男性多8% ～ 10%的脂肪， 而脂肪的新陳代謝率要比肌肉低， 這就導致了女性新陳代謝緩慢。
新陳代謝是我們可以改變的嗎?
是的。 儘管人們經常認為新陳代謝是一個總體的過程， 但是事實上新陳代謝有三種不同的過程， 分為“靜止代謝”、“活性代謝”和“膳食性產熱”。
7步提升代謝實戰攻略
1、莫晨練， 晚起床
清早， 靜止代謝會處於最低的水準。 所以， 如果你想減肥， 晨練不是一個好辦法。 睡眠的缺失會影響荷爾蒙平衡、壓力指數、食欲等， 給身體帶來負面影響。 晚上睡眠時的新陳代謝相當於你白天大部分新陳代謝的總和。
2、把鍛煉分成幾個小段進行
長時間、激烈的運動導致在接下來的時間裡會不自覺地多吃或少運動， 以此來彌補大量燃燒卡路里所損失的能量。 想減肥?那就把鍛煉分成幾個小的部分進行， 增加鍛煉的次數。 這樣能夠提升活性代謝卻不會突然增加食欲。 或者可以使燃燒完的卡路里達到最大化。
3、油炸食物和甜食可以一起玩耍
如果你長期攝入過多的高碳水化合物或者高熱量的食物， 你的新陳代謝系統會自動的把多餘的能量轉化為脂肪。 而一旦這種儲存模式處於一種高水準狀態，身體就開始進入酶抑制處理狀態。通常機體會把脂肪和碳水化合物轉化為能量，但是酶會抑制這一程式的進行。相對的，酶會把更多的能量轉化成脂肪貯存起來。
4、切莫暴飲暴食
在自助餐中吃多了?那麼你要改變你當天的生活規律了。英國巴斯大學2013年的研究表明，當你某天比平時多攝入75%的食物時，你要多跑步45分鐘才能保持血糖的穩定。
5、肉不能多，也不能少
相比於其他類型的卡路里，消化蛋白需要更多的能量以便於更好地促進新陳代謝。但是Robert認為這樣會帶來問題，折中的辦法是：幾乎每一頓飯都消耗脂肪、碳水化合物和精益蛋白。人身體代謝每種營養物會有些許的不同，當你三種營養物同時攝入時，你的新陳代謝會選擇最優化的方式去處理。
6、好消息!別忘了吃零食
零食並不是讓你變胖的罪魁禍首，不正確地吃零食才是。你反而應該對正餐與正餐之間的長時間等待說“不”。所有的這些都會促發新陳代謝的本能來保護你遠離明顯的饑餓。少食多餐也能起到這樣的作用。
7、要和蘇打水絕交
如果你每天每一頓飯都要喝蘇打水，那麼在接下來的十年裡，你比別人多65%的超重可能性。其中一個可能的原因是：關於人造甜味劑的最新研究表明，每天都喝蘇打水將會降低人體對於糖分處理的能力，進而會降低新陳代謝的速率。
而一旦這種儲存模式處於一種高水準狀態，身體就開始進入酶抑制處理狀態。通常機體會把脂肪和碳水化合物轉化為能量，但是酶會抑制這一程式的進行。相對的，酶會把更多的能量轉化成脂肪貯存起來。
4、切莫暴飲暴食
在自助餐中吃多了?那麼你要改變你當天的生活規律了。英國巴斯大學2013年的研究表明，當你某天比平時多攝入75%的食物時，你要多跑步45分鐘才能保持血糖的穩定。
5、肉不能多，也不能少
相比於其他類型的卡路里，消化蛋白需要更多的能量以便於更好地促進新陳代謝。但是Robert認為這樣會帶來問題，折中的辦法是：幾乎每一頓飯都消耗脂肪、碳水化合物和精益蛋白。人身體代謝每種營養物會有些許的不同，當你三種營養物同時攝入時，你的新陳代謝會選擇最優化的方式去處理。
6、好消息!別忘了吃零食
零食並不是讓你變胖的罪魁禍首，不正確地吃零食才是。你反而應該對正餐與正餐之間的長時間等待說“不”。所有的這些都會促發新陳代謝的本能來保護你遠離明顯的饑餓。少食多餐也能起到這樣的作用。
7、要和蘇打水絕交
如果你每天每一頓飯都要喝蘇打水，那麼在接下來的十年裡，你比別人多65%的超重可能性。其中一個可能的原因是：關於人造甜味劑的最新研究表明，每天都喝蘇打水將會降低人體對於糖分處理的能力，進而會降低新陳代謝的速率。
