1.燕麥粥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點， 富含可溶性纖維和不溶性纖維， 能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。 而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，
2.煮紅薯
據測定， 每100克紅薯熱量為99大卡。 而白米飯的熱量是115大卡/100克。 紅薯的熱量比米飯的熱量低。 此外， 紅薯含脂肪僅為0.2克， 是大米的1/4。 並且， 紅薯還含有均衡的營養成份。 如維生素A、B、C， 纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素， 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用， 促進排泄暢通。 當然， 紅薯也屬於碳水化合物。 如果一天裡吃了紅薯， 要扣除相應的主食量。 對於減肥的朋友來說。 每天有一餐用紅薯代替主食， 也是很好的減肥做法。
3.土豆泥
很多人以為土豆是澱粉類食物， 吃了容易肥胖。 其實， 土豆中的澱粉多是抗性澱粉， 具有減肥效果。 但是要注意土豆的烹飪方式， 要避開煎炸的方式， 最好用蒸煮的方式烹調， 並且少放調料。
4.黑豆糙米飯
精白米是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的， 它看起來雪白細膩， 吃起來柔軟爽口， 但營養成分卻大量流失， 剩下的就主要是澱粉和碳水化合物， 而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值， 既減肥又美容。 糙米含豐富的膳食纖維， 加速腸道蠕動， 飽腹感強， 並且能促進膽固醇的排出。 它是代替精細白米飯的很好的選擇。
