營養豐富且全面 減肥減得妙

西蘭花

西蘭花營養豐富且全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 維生素C能夠促進消化吸收，

改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝， 降低血脂。

西蘭花屬於高纖維蔬菜， 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收， 進而降低血糖， 纖維在胃內吸水膨脹， 可形成較大的體積， 使人產生飽腹感， 有助於減少食量， 對控制體重有一定作用。 粗纖維還能夠潤腸通便， 幫助排清宿便， 讓小腹變得平坦。 而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量， 絕對是減肥MM的不二之選哦。

西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅， 尖， 幹) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克、

做法：

1. 西蘭花去粗莖， 分成小朵， 粗莖削除厚片， 切成恰可入口的大小;

2. 在沸水中添加少許鹽， 放進西蘭花氽燙， 再用冷水過一下， 撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽， 切成粗末備用;

3. 將植物油與蒜末放進平底鍋中，

用小火爆香， 放入紅辣椒與小蝦仁， 用中火拌炒， 待小蝦仁變色， 可淋酒少許料酒;

4. 放入西蘭花， 用大火迅速爆炒， 再添加調味即可。

西蘭花沙拉

材料：西蘭花、新鮮熟雞蛋、優酪乳、新鮮水果粒。

做法：

1.西蘭花燙一下， 放涼水裡過涼， 然後控乾淨水分撈出;

2.新鮮水果切粒， 煮熟的雞蛋去皮， 用筷子或勺子搗碎蛋黃;

3.把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗裡， 淋上優酪乳即可。

牛油果

牛油果含有接近20種維生素， 礦物質和植物營養素。 由於其密度， 它是一種消化速度緩慢的食物， 可以讓你感覺飽， 因此可以減少吃的數量，

最終達到減少卡路里攝入量的目的。 其含有的脂肪量只有百分之三， 沒有鈉和膽固醇， 熱量很少。 當在飲食中增加牛油果時， 您將能夠減少熱量攝入量， 因此體重自然會降低。

烤雞肉牛油果沙拉

雞胸脯肉、牛油果、紫甘藍6片、聖女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個、食鹽、橄欖油2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香

1、檸檬皮擦絲， 雞胸肉放鹽， 紅酒， 胡椒粉， 檸檬皮， 檸檬汁醃制

2、倒橄欖油， 放烤盤中， 灑檸檬皮， 迷迭香， 180度烤15分鐘

3、牛油果切片， 沙拉菜洗淨放入大碗中

4、半顆檸檬擠出汁， 混合一大勺橄欖油， 一勺蜂蜜， 調勻

5、烤好的雞胸肉切成小塊， 放入沙拉碗， 倒入沙拉汁拌勻

牛油果反卷壽司

材料：米飯、雞蛋2個、胡蘿蔔、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末

1、雞蛋打散攤成餅， 蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條

2、壽司簾上鋪層保鮮膜， 鋪拌有壽司醋的米飯， 放一張紫菜， 在蔬菜條上

3、用手指頂住卷的中部， 將所有材料卷起壓實

4、用快刀切等份