肉經常被人們等同脂肪對待， 認為吃肉就會發胖。 只要說到減肥， 肉食者們想到的第一件事就是戒掉肉食。 難道吃肉真的比較容易發胖嗎?小編只能說，
吃肉並不一定會發胖
除肥肉外， 我們常吃的肉， 如雞肉、鴨肉、瘦肉、牛肉等含有大量的蛋白質。 蛋白質能夠有效的抑制胃饑餓激素， 讓人們不容易感覺餓。 這也就是為什麼人們吃了肉類之後容易感覺飽足的原因。 攝入的蛋白質要在體內轉化為脂肪並非易事。 並且， 消耗蛋白質產生的能量要比碳水化合物少得多。 1克碳水化合物會產生9大卡的熱量， 而1克的蛋白質只會產生4大卡的熱量。 因此， 相比吃肉類， 吃含糖量高的食物攝入的熱量更高。 另外， 糖類對胃饑餓激素的抑制作用相比蛋白質要弱了些許。 所以， 有時我們明明吃了不少東西， 卻沒感覺飽， 甚至食欲會增強。
不過， 肉類也不能任性吃。 畢竟肉類中還含有不少脂肪呢。 要想吃肉不長胖， 還需要講究一些飲食方法：
1.吃淺色肉類
按顏色分， 肉類可以分成紅色、淺色和無色三種。 紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等;淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等;無色肉類主要是水生貝殼類動物肉，
2.搭配其他食物吃
韓國女人愛吃烤肉， 但是為什麼不容易長胖?不知道大家在看韓國人吃烤肉時是否有觀察到一個細節。 韓國人吃烤肉時喜歡用生菜或其他蔬菜包著肉來吃。 為了好身材， 可以在吃肉時要搭配其他食物來吃。 比如， 可以吃一口青菜， 再吃一口肉， 這樣子搭配其他食物， 容易令人產生飽腹感， 進而減少對肉類的渴望。
3.烹飪肉類少放食用油
在烹飪肉類時， 為了讓肉類的口感更佳， 我們會放入食用油和各種調料， 伸直直接用油來炸， 這樣子的話， 本身不會令你發胖的肉類也變成了一塊塊脂肪炸彈了。 肉類烹飪建議還是以蒸和煮的方式為主。
