先來做個小測試：你是嗜甜患者嗎?
NO 1. 每週固定跟閨蜜去喝下午茶， 聊天事小， 吃甜品其實才是正經事。
NO 2. 明知道牛角麵包裡的澱粉和糖分含量太高，
NO 3. 工作日的下午習慣叫一份水果撻外賣送到辦公室。
NO 4. 壓力越大， 越想偷偷溜到寫字樓下的甜品店呆著， 明知蛋糕熱量高， 但在栗子香味的引誘下， 還是一口一口， 根本停不下來。
NO 5. 睡前不吃幾口口感綿滑的紅絲絨蛋糕， 根本就睡不著。
糟糕， 你竟然全中?→你已經是重度嗜甜患者了。 快提醒自己， 趕緊停下來， 脂肪和糖分攝取過量， 都有可能成為身體機能出現問題的誘因。
中了3個及其以上→你已經沾染上了很不健康的生活習慣。 小心啦， 再不改變生活習慣， 你會因身材發福而增加對著衣櫥選擇障礙的時間。
中了3個→任性歸任性， 但還是小心為上， 少吃一點甜品吧。
中了1個→適當的甜品能讓心情變得愉悅， 更能達到解壓效果， 但切忌過量哦。
不僅會胖!甜食過多還會傷身
誠然， 甜食帶來的甜蜜感令人無法拒絕， 它能促使我們的大腦分泌血清素， 使人感覺到解壓和放鬆。 當女性處於生理期時， 巧克力或糖果能有效緩解經痛，
吃糖太多， 會在體內積攢太多的乳酸， 不僅會引起肥胖症、糖尿病， 還有齲齒等症狀。 同時這類物質在腦組織中蓄積， 就會影響中樞神經系統的活動， 直至產生各種情緒方面的問題， 像精神煩躁， 表現為精力不集中、情緒不穩定、好發脾氣， 而這些症狀可以歸結為一種心理疾病， 叫做“甜食綜合征”。
“輕甜食主義”大熱中：試試這些甜食替代品!
愛甜而不過量， 對那些“渴望瘦成一道閃電”的女性而言， “吃還是不吃”一直是個問題。 現在， 有了輕甜食——採用健康的甜點新配方研發的甜品。 在烹飪時， 只需聰明調整配方， 便能輕鬆享瘦， 又滿足好口感， 讓你沒有任何罪惡感!
精製白麵粉的替代品
做甜品離不了精製白麵粉， 但精製白麵粉吃得過多的話， 有可能會導致血糖負荷增加， 繼而引起發胖。 不要緊， 用黑豆泥、全麥麵粉或是無麩質麵粉替代精製白麵粉就好。 你會發現， 用更健康的黑豆泥、全麥麵粉或是無麩質麵粉做甜品的話， 不僅會豐富它的口味， 還能改善甜品的紋理和質地呢。
糖的替代品
善用天然甜味劑。 借用本身擁有豐富甜分的食材來添味。 紅棗、葡萄乾、枸杞或果脯等， 都是最好的甘味劑。 新鮮壓榨的蘋果、梨、葡萄濃縮汁都是最常見的甜味替代品。 當你不得不需要使用白糖時， 不妨用天然蜂蜜替代糖。 最後， 值得一提的是， 口香糖裡常常出現的木糖醇也是替代糖的最佳替代品之一。
乳製品替代品
烘焙甜品時， 黃油的出鏡率特別高。 黃油味美， 但熱量太高。 不如用椰子油、牛油果替代它。 因椰子油富含大量對人體有益的飽和脂肪酸， 用椰子油烘焙出來的餅乾不僅美味、酥脆， 連熱量都降低了一半。 而用牛油果替代黃油。 另外， 牛油果可以提升烘焙食品的營養價值， 改善其濕潤度和柔軟度。
手把手教你看懂商品營養標籤上的陷阱
1“無糖食品”並非完全沒有糖“無糖食品”中的“糖”指的只是蔗糖。內裡所含的葡萄糖或是果糖，依舊可以導致血糖上升。
2“零脂肪” 並不代表“吃不胖”“零脂肪” 在工藝上是可以實現的，但天然食品去除了脂肪，往往也就失去了香味。為了增加口感，商家一般會在食物中添加更多的香精，但香精可不是零脂肪食物。
3“非油炸”不等於沒油標注著“非油炸”的甜品，說的是用烘烤方式加工完成的。非油炸食品確實比油炸的好一些，但因為它依舊含油，吃多了依舊會發胖。
改善其濕潤度和柔軟度。手把手教你看懂商品營養標籤上的陷阱
1“無糖食品”並非完全沒有糖“無糖食品”中的“糖”指的只是蔗糖。內裡所含的葡萄糖或是果糖，依舊可以導致血糖上升。
2“零脂肪” 並不代表“吃不胖”“零脂肪” 在工藝上是可以實現的，但天然食品去除了脂肪，往往也就失去了香味。為了增加口感，商家一般會在食物中添加更多的香精，但香精可不是零脂肪食物。
3“非油炸”不等於沒油標注著“非油炸”的甜品，說的是用烘烤方式加工完成的。非油炸食品確實比油炸的好一些，但因為它依舊含油，吃多了依舊會發胖。
