進食細節：
不減少飲食的量， 而以改變吃的方式來代替是現在最聰明的飲食減肥法
1. 矯正不良的飲食習慣
肥胖者大部分的飲食都是自動而不自覺的，
(1)固定進食時間
一日之中是要集中在某個特定的時間進食。 嚴格要求自己一日三餐定時定量， 早餐7點到八點之間，
(2)平衡熱量飲食
選擇好一天的飲食時間和飲食量了， 然後就是要控制攝食量和熱量。
一般人常在無意識的狀況下攝取過多的熱量， 因此， 對於每餐食物的內容都應細細考量。 對於三餐食物我都是儘量選擇多吃蔬菜， 因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感， 而且蔬菜所含熱量相比於其他食物較少。
(3)細嚼慢嚥
生理機能， 會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號：“夠了!夠了!再也吃不下了。 ”這過程需要二十分鐘， 而且相當複雜， 所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。 如果進食的速度很快， 可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。
