有這麼一個減肥真理：像國王一樣吃早餐， 像王子一樣吃午餐， 像乞丐一樣吃晚餐。 它還顯示， 晚上6點到10點的4個小時是大多數減肥計畫出錯的時間段。
1、睡前三小時吃完晚餐
食物在進入人體後， 副交感神經會變的活絡， 好讓腸胃能在放鬆的情況下蠕動。 因此， 如果我們能利用副交感神經仍活絡的情況， 讓身體徹底放鬆進入睡眠， 就能提高我們的睡眠品質。 建議在睡前三小時前吃晚餐是最好的時間。 當我們進入深層睡眠狀態時， 大腦會分泌瘦體素(讓人不覺得饑餓)和生長激素(分解脂肪)， 這兩種激素都是能幫助減肥的。
2、太早吃晚餐的缺點
晚餐一定要早點吃， 太晚吃的話會讓腸胃消化不完， 囤積熱量在體內， 對身體不好。 其實， 從自律神經運作的模式來看， 這樣的說法是錯誤的。 副交感神經只有在身體放鬆與休息時， 才能發揮最大功效、讓腸胃好好消化食物， 這也是為什麼睡眠時最適合消化食物。 此外，
3、科學家們通過研究， 認為把一天80%的熱量放在早餐和午餐吃， 晚餐只占20%時是最適合減肥的.
科學家曾經選擇160名平均體重85公斤， 每日攝入熱量在2000卡， 總熱量在三餐中基本按早餐10%， 午餐45%， 晚餐45%分配的婦女做了研究。 讓這些婦女在6個月的實驗期中按新的進食時間表進餐， 並對每天的總熱量重新分配。
